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1218 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12946
Beindorf, Philipp-Michael, Oksana Kovalenko, Sebastian Ulrich, Hanna Geißler, Rüdiger Korbel, Karin Schwaiger, Samart Dorn-In, and Irene Esteban-Cuesta. “Investigation of Meat from Ostriches Raised and Slaughtered in Bavaria, Germany: Microbiological Quality and Antimicrobial Resistance.” Biology : Open Access Journal 11, no. 7 (2022). https://doi.org/10.3390/biology11070985.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12947
Ulrich, Sebastian, Katharina Lang, Ludwig Niessen, Christiane Baschien, Robert Kosicki, Magdalena Twarużek, Reinhard K. Straubinger, and Frank Ebel. “The Evolution of the Satratoxin and Atranone Gene Clusters of Stachybotrys Chartarum.” Journal of Fungi 8, no. 4 (2022). https://doi.org/10.3390/jof8040340.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12948
Wenderlein, Jasmin, Ellen Kienzle, Reinhard K. Straubinger, Heidrun Schöl, Sebastian Ulrich, and Linda Franziska Böswald. “Morphology of Starch Particles along the Passage through the Gastrointestinal Tract in Laboratory Mice Fed Extruded and Pelleted Diets.” Animals 12, no. 8 (2022). https://doi.org/10.3390/ani12080952.
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12957 | 
Gehlen, Heidrun, Katharina S Inerle, Sebastian Ulrich, Beatrice Briese, and Reinhard K. Straubinger. “Lyme-Borreliose und Granulozytäre Anaplasmose bei Pferden Teil 2 – Klinische Relevanz (Tierarztbefragung).” Pferdeheilkunde 38, no. 6 (2022): 544–53. https://doi.org/10.21836/PEM20220606.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11376
Hernández Rodriguez, Tanja, Sophie Morerod, Ralf Pörtner, Florian M. Wurm, and Björn Frahm. “Considerations of the Impacts of Cell-Specific Growth and Production Rate on Clone Selection—A Simulation Study.” Processes 9, no. 6 (2021). https://doi.org/10.3390/pr9060964.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6840
Pauli, Daniel, and Stephanie Wisser. “Datenanalyse Und Autonome Prognostik Zur Verbesserung Der Transparenz Und Sicherheit von Lebensmitteln,” 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6842
Pauli, Daniel, Michael Neumaier, Matthias Scharf, and Carsten Funke. “Von Der Offline Zur Online Qualitätskontrolle Mittels Echtzeit- Und Fingerprint-Analytik,” 2021.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6926
Upmann, Matthias, and Gerd Weyland. “Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 4. Teil.” Fleischwirtschaft 100, no. 12 (2021): 52–57.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6927
Upmann, Matthias, and Gerd Weyland. “Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil.” Fleischwirtschaft 100, no. 11 (2021): 48–50.
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2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg, Britta, Kirsten Stake, and Jan Schneider. “Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken.” In Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022, edited by Behr´s Verlag GmbH, 1st ed. Hamburg: Behr´s Verlag, 2021.
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7927
Hernández Rodriguez, Tanja, and Björn Frahm. Model-Based Methods in Bioprocess Technology - Bioprocess Modeling, Simulation and Prediction, 2021.
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2021 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7931
Moser, André, Johannes Möller, Kim B. Kuchemüller, Sahar Deppe, Tanja Hernández Rodriguez, Veronika Gassenmeier, George Adrian Ifrim, Björn Frahm, Ralf Pörtner, and Volker C. Hass. Model-Assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications, 2021.
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2021 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 7939
Wirtanen, Gun, Jarmo Alarinta, Björn Frahm, and Sylvia Fasse. “Bovine Colostrum for Human Consumption.” In MDPI Encyclopedia, Scholarly Community Encyclopedia, Category: Agriculture, Dairy & Animal Science, 2021.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7981
Fasse, Sylvia, Jarmo Alarinta, Björn Frahm, and Gun Wirtanen. “Bovine Colostrum for Human Consumption - Improving Microbial Quality and Maintaining Bioactive Characteristics through Processing.” Dairy 2, no. 4 (2021): 556–75. https://doi.org/10.3390/dairy2040044.
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2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7983
Hernández Rodriguez, Tanja, Sophie Morerod, Ralf Pörtner, Florian M. Wurm, and Björn Frahm. “Considerations of the Impacts of Cell-Specific Growth and Production Rate on Clone Selection – a Simulation Study.” In Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing, special issue:49–74. Processes : Open Access Journal . Basel: MDPI, 2021. https://doi.org/10.3390/pr9060964.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7985
Hernández Rodriguez, Tanja, Christoph Posch, Ralf Pörtner, and Björn Frahm. “Dynamic Parameter Estimation and Prediction over Consecutive Scales, Based on Moving Horizon Estimation - Applied to an Industrial Cell Culture Seed Train.” Bioprocess and Biosystems Engineering 44, no. 4 (2021): 793–808. https://doi.org/10.1007/s00449-020-02488-1 .
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7986
Moser, André, Kim B. Kuchemüller, Sahar Deppe, Tanja Hernández Rodriguez, Björn Frahm, Ralf Pörtner, Volker C. Hass, and Johannes Möller. “Model-Assisted DoE Software: Optimization of Growth and Biocatalysis in Saccharomyces Cerevisiae Bioprocesses.” Bioprocess and Biosystems Engineering 44, no. 4 (2021): 683–700. https://doi.org/10.1007/s00449-020-02478-3.
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome, André, Mario Luttmann, Björn Frahm, and Ulrich Müller. Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung. Seminar Life Science Technologies 2021-04-28, 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6158
Müller, Ulrich, André Blome, and Mario Luttmann. “Ressourceneinsparung Und Individualisierung Bei Lebensmittelherstellungsprozessen Mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung Startet Mit Der Datenbeschaffung,” 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider, Jan, Anna Dammann_, Knut Schwarzer, and Ulrich Müller. “Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in Der KZE Und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator Zur Prüfung von KZE-Anlagen,” 2021.
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