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1218 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12946
Beindorf, P.-M., Kovalenko, O., Ulrich, S., Geißler, H., Korbel, R., Schwaiger, K., Dorn-In, S., & Esteban-Cuesta, I. (2022). Investigation of Meat from Ostriches Raised and Slaughtered in Bavaria, Germany: Microbiological Quality and Antimicrobial Resistance. Biology : Open Access Journal, 11(7), Article 985. https://doi.org/10.3390/biology11070985
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12947
Ulrich, S., Lang, K., Niessen, L., Baschien, C., Kosicki, R., Twarużek, M., Straubinger, R. K., & Ebel, F. (2022). The Evolution of the Satratoxin and Atranone Gene Clusters of Stachybotrys chartarum. Journal of Fungi, 8(4), Article 340. https://doi.org/10.3390/jof8040340
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12948
Wenderlein, J., Kienzle, E., Straubinger, R. K., Schöl, H., Ulrich, S., & Böswald, L. F. (2022). Morphology of Starch Particles along the Passage through the Gastrointestinal Tract in Laboratory Mice Fed Extruded and Pelleted Diets. Animals, 12(8), Article 952. https://doi.org/10.3390/ani12080952
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2022 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 12957 | 
Gehlen, H., Inerle, K. S., Ulrich, S., Briese, B., & Straubinger, R. K. (2022). Lyme-Borreliose und Granulozytäre Anaplasmose bei Pferden Teil 2 – Klinische Relevanz (Tierarztbefragung). Pferdeheilkunde , 38(6), 544–553. https://doi.org/10.21836/PEM20220606
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11376
Hernández Rodriguez, T., Morerod, S., Pörtner, R., Wurm, F. M., & Frahm, B. (2021). Considerations of the Impacts of Cell-Specific Growth and Production Rate on Clone Selection—A Simulation Study. Processes, 9(6), Article 964. https://doi.org/10.3390/pr9060964
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6840
Pauli, D., & Wisser, S. (2021). Datenanalyse und autonome Prognostik zur Verbesserung der Transparenz und Sicherheit von Lebensmitteln. SFT-Forum „where food meets IT“ Mittelstand im Wandel: Digitale Lösungen für die Lebensmittelpraxis, Online.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6842
Pauli, D., Neumaier, M., Scharf, M., & Funke, C. (2021). Von der offline zur online Qualitätskontrolle mittels Echtzeit- und Fingerprint-Analytik. Fokustag where food meets IT, Online.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6926
Upmann, M., & Weyland, G. (2021). Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 4. Teil. Fleischwirtschaft, 100(12), 52–57.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6927
Upmann, M., & Weyland, G. (2021). Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. Fleischwirtschaft, 100(11), 48–50.
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2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg, B., Stake, K., & Schneider, J. (2021). Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken. In Behr´s Verlag GmbH (Ed.), Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022 (1st ed.). Behr´s Verlag.
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7927
Hernández Rodriguez, T., & Frahm, B. (2021). Model-based methods in bioprocess technology - Bioprocess modeling, simulation and prediction. International Week “Digitalization and Sustainability in Higher Education,” SeAMK, Seinäjoki, Finnland.
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2021 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7931
Moser, A., Möller, J., Kuchemüller, K. B., Deppe, S., Hernández Rodriguez, T., Gassenmeier, V., … Hass, V. C. (2021). Model-assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications. Presented at the 24th International Congress of Chemical and Process Engineering, CHISA 2021, as a web conference, Prague, Czech Republic.
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2021 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 7939
Wirtanen, G., Alarinta, J., Frahm, B., & Fasse, S. (2021). Bovine Colostrum for Human Consumption. In MDPI Encyclopedia, Scholarly Community Encyclopedia, Category: Agriculture, Dairy & Animal Science.
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7981
Fasse, S., Alarinta, J., Frahm, B., & Wirtanen, G. (2021). Bovine Colostrum for Human Consumption - Improving Microbial Quality and Maintaining Bioactive Characteristics through Processing. Dairy, 2(4), 556–575. https://doi.org/10.3390/dairy2040044
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2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7983
Hernández Rodriguez, T., Morerod, S., Pörtner, R., Wurm, F. M., & Frahm, B. (2021). Considerations of the impacts of cell-specific growth and production rate on clone selection – a simulation study. In Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing: Vol. special issue (pp. 49–74). MDPI. https://doi.org/10.3390/pr9060964
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7985
Hernández Rodriguez, T., Posch, C., Pörtner, R., & Frahm, B. (2021). Dynamic parameter estimation and prediction over consecutive scales, based on moving horizon estimation - applied to an industrial cell culture seed train. Bioprocess and Biosystems Engineering, 44(4), 793–808. https://doi.org/10.1007/s00449-020-02488-1
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2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7986
Moser, A., Kuchemüller, K. B., Deppe, S., Hernández Rodriguez, T., Frahm, B., Pörtner, R., Hass, V. C., & Möller, J. (2021). Model-assisted DoE software: Optimization of growth and biocatalysis in Saccharomyces cerevisiae bioprocesses. Bioprocess and Biosystems Engineering, 44(4), 683–700. https://doi.org/10.1007/s00449-020-02478-3
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome, A., Luttmann, M., Frahm, B., & Müller, U. (2021). Messtechnikkonzepte für die Erfassung von qualitätsrelevanten Parametern und Merkmalen bei der Weizenteigverarbeitung. In Seminar Life Science Technologies 2021-04-28. Seminar Life Science Technologies, TH OWL, Lemgo, Germany.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6158
Müller, U., Blome, A., & Luttmann, M. (2021). Ressourceneinsparung und Individualisierung bei Lebensmittelherstellungsprozessen mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung startet mit der Datenbeschaffung. Digitale Tagung des FEI e.V., Bonn.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider, J., Dammann_, A., Schwarzer, K., & Müller, U. (2021). Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in der KZE und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator zur Prüfung von KZE-Anlagen. Technisch-wissenschaftlicher Ausschuss der VLB, Siegen.
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