Please note that ELSA no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
1223 Publikationen
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5425
Weishaupt, Imke ; Neubauer, Peter ; Schneider, Jan: Near-infrared spectroscopy for the inline classification and characterization of fruit juices for a product-customized flash pasteurization. In: Food Science & Nutrition Bd. 10, Wiley (2022), Nr. 3, S. 800–812
ELSA
| DOI
| WoS
| PubMed | Europe PMC
2022 | Datenpublikation | ELSA-ID: 10190
Gassenmeier, Veronika ; Frahm, Björn: Real-time Monitoring of DCO2 in addition to DO : assets-labs, 2022
ELSA
| Dateien verfügbar
2022 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 10193
Hernández Rodriguez, Tanja ; Sekulic, Anton ; Lange-Hegermann, Markus ; Frahm, Björn: Designing robust biotechnological processes regarding variabilities using multi-objective optimization applied to a biopharmaceutical seed train design. In: Pörtner, R. ; Möller, J. (Hrsg.): Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing, Processes : open access journal. Bd. special issue. Basel : MDPI, 2022, S. 21–48
ELSA
| DOI
2022 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10195
Blome, André ; Luttmann, Mario ; Segermann, Jan ; Jekle, Mario ; Frahm, Björn ; Müller, Ulrich: Process optimisation in the field of wheat dough processing using real-time recording of quality-relevant characteristics in raw materials, intermediates and final products : Versuchsanstalt der Hefeindustrie e.V., 2022
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10196
Blome, André ; Luttmann, Mario ; Segermann, Jan ; Jekle, Mario ; Frahm, Björn ; Müller, Ulrich: Process optimisation in the field of wheat dough processing using real-time recording of quality-relevant characteristics in raw materials, intermediates and final products, 2022
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10197
Hernández Rodriguez, Tanja ; Posch, Christoph ; Pörtner, Ralf ; Frahm, Björn: Model assisted Design Strategies for Bioprocesses – Advanced statistical methods in industrial upstream cell culture, 2022
ELSA
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 10198
Hernández Rodriguez, Tanja ; Pörtner, Ralf ; Lange-Hegermann, Markus ; Wurm, Florian M. ; Frahm, Björn: A systematic, model-based approach for decision making in upstream development – Considerations regarding clone selection and cell expansion
ELSA
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 10199 | 
Müller, Carolin ; Alarinta, Jarmo ; Frahm, Björn ; Wirtanen, Gun: Microbial spoilage in vegan foods, 2022
ELSA
| Download (ext.)
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11376
Hernández Rodriguez, Tanja ; Morerod, Sophie ; Pörtner, Ralf ; Wurm, Florian M. ; Frahm, Björn: Considerations of the Impacts of Cell-Specific Growth and Production Rate on Clone Selection—A Simulation Study. In: Processes Bd. 9. Basel, MDPI AG (2021), Nr. 6
ELSA
| DOI
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6840
Pauli, Daniel ; Wisser, Stephanie: Datenanalyse und autonome Prognostik zur Verbesserung der Transparenz und Sicherheit von Lebensmitteln. In: , 2021
ELSA
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6842
Pauli, Daniel ; Neumaier, Michael ; Scharf, Matthias ; Funke, Carsten: Von der offline zur online Qualitätskontrolle mittels Echtzeit- und Fingerprint-Analytik. In: , 2021
ELSA
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6926
Upmann, Matthias ; Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 4. Teil. In: Fleischwirtschaft Bd. 100. Frankfurt, M., Deut. Fachv. (2021), Nr. 12, S. 52–57
ELSA
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6927
Upmann, Matthias ; Weyland, Gerd: Was ist erlaubt, was verboten? 16. Lemgoer Lebensmittelrechtstagung Fleisch + Feinkost – 3. Teil. In: Fleischwirtschaft Bd. 100. Frankfurt, M., Deut. Fachv. (2021), Nr. 11, S. 48–50
ELSA
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg, Britta ; Stake, Kirsten ; Schneider, Jan: Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken. In: Behr´s Verlag GmbH (Hrsg.): Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022. 1. Aufl. Hamburg : Behr´s Verlag, 2021
ELSA
2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7927
Hernández Rodriguez, Tanja ; Frahm, Björn: Model-based methods in bioprocess technology - Bioprocess modeling, simulation and prediction, 2021
ELSA
2021 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 7931
Moser, André ; Möller, Johannes ; Kuchemüller, Kim B. ; Deppe, Sahar ; Hernández Rodriguez, Tanja ; Gassenmeier, Veronika ; Ifrim, George Adrian ; Frahm, Björn ; u. a.: Model-assisted Design of Experiments - Concept, Software and Applications, 2021
ELSA
2021 | Lexikoneintrag | ELSA-ID: 7939
Wirtanen, Gun ; Alarinta, Jarmo ; Frahm, Björn ; Fasse, Sylvia: Bovine Colostrum for Human Consumption. In: MDPI Encyclopedia, Scholarly Community Encyclopedia, Category: Agriculture, Dairy & Animal Science, 2021
ELSA
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7981
Fasse, Sylvia ; Alarinta, Jarmo ; Frahm, Björn ; Wirtanen, Gun: Bovine Colostrum for Human Consumption - Improving Microbial Quality and Maintaining Bioactive Characteristics through Processing. In: Dairy Bd. 2. Basel, MDPI (2021), Nr. 4, S. 556–575
ELSA
| DOI
| WoS
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7983
Hernández Rodriguez, Tanja ; Morerod, Sophie ; Pörtner, Ralf ; Wurm, Florian M. ; Frahm, Björn: Considerations of the impacts of cell-specific growth and production rate on clone selection – a simulation study. In: Bioprocess Systems Engineering Applications in Pharmaceutical Manufacturing, Processes : open access journal . Bd. special issue. Basel : MDPI, 2021, S. 49–74
ELSA
| DOI
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 7985
Hernández Rodriguez, Tanja ; Posch, Christoph ; Pörtner, Ralf ; Frahm, Björn: Dynamic parameter estimation and prediction over consecutive scales, based on moving horizon estimation - applied to an industrial cell culture seed train. In: Bioprocess and Biosystems Engineering Bd. 44. Berlin ; Heidelberg [u.a.], Springer (2021), Nr. 4, S. 793–808
ELSA
| DOI