Jan Schneider

jan.schneider@th-owl.de
ID
13209

202 Publikationen

Alle markieren

[202]
2025 | Monographie | ELSA-ID: 12494
Schneider J and Kohl D (2025) Das missbrauchte Geschlecht - Gendern, geht das auch sensibel? . Sargans: Weltbuch.
ELSA
 
[201]
2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 12876
Weishaupt I et al. (2025) Comparative Study on the Effect of Mild Temperature Conditions in Fractionated Sterilization of Carrot Juice on Microbiological Stability and Sensory Properties. BrewingScience 78, 17–26.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[200]
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11495 | OA
Kruse J et al. (2024) Methods for Estimating the Detection and Quantification Limits of Key Substances in Beer Maturation with Electronic Noses . Sensors 24.
ELSA | DOI | Download (ext.) | WoS | PubMed | Europe PMC
 
[199]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11537
Katsch L et al. (2024) Determination and Prediction of the Recycled Polyethylene Terephthalate Content in Preforms for the Production of Beverage Bottles. .
ELSA
 
[198]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11605
Trilling-Haasler M et al. (2024) Yeast Filtration with Rotating Membrane Filtration –  a New Approach for an Economical Recovery of Beer Form Surplus Yeast . .
ELSA
 
[197]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11607
Nolte J et al. (2024) How Do You Turn a Shotgun into a Precision Rifle - Significant Heat Savings through the Use of Kinetic Laboratory Data (D/z Values) in Large-Scale Pasteurization. .
ELSA
 
[196]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11608
Trilling-Haasler M, Jürgensmeier S-E and Schneider J (2024) Influence of Osmotic Pressure Induced Yeast Particle Size on the Rheological Properties of Beer-Yeast-Suspensions. .
ELSA
 
[195]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11860
Katsch L, Sokolowsky M and Schneider J (2024) Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft. .
ELSA
 
[194]
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11978
Gossen A et al. (2024) FoodLifeTimeTracking: Datengetriebene Dynamische Haltbarkeitsvorhersage von Erfrischungsgetränken. .
ELSA
 
[193]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11981
Katsch L et al. (2024) Shelf Life Prediction of Beverage Bases with Multivariate Accelerated Shelf Life Testing. .
ELSA
 
[192]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11994
Gossen A et al. (2024) FoodLifeTimeTracking: Use of Multimodal Information Fusion for the Realisation of a Monitoring Device and a Life Cycle Simulator for the Investigation and Quantification of Quality-Determining Parameters and the Shelf Life of Food and Its Ingredients. .
ELSA
 
[191]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11996
Katsch L et al. (2024) PETauthent – Authentication of PET Recyclate for Food Packaging Using Data-Intensive Sensors and Machine Learning Methods. .
ELSA
 
[190]
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12013
Trilling-Haasler M et al. (2024) Der rPET Gehalt in Flaschen - eine Frage des Glaubens? . .
ELSA
 
[189]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12020
Schwarzer K, Schneider J and Müller U (2024) Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit. .
ELSA
 
[188]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12138
Gossen A, Katsch L and Schneider J (2024) Assessment of Turbidity in Beverage Emulsions Using Computer Vision. .
ELSA
 
[187]
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11546
Trilling-Haasler M, Katsch L and Schneider J (2023) PETauthent. .
ELSA
 
[186]
2023 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10245
Wefing P and Schneider J (2023) FAN Measurement during Mashing. Brauwelt international IV, 224–227.
ELSA | Download (ext.)
 
[185]
2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9697 | OA
Wefing P et al. (2023) A Continuous Mashing Plant Controlled by Mean Residence Time. Journal of The Institute of Brewing 129, 1–23.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[184]
2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10787
Tebbe J et al. (2023) Holistic Optimization of a Dynamic Cross-Flow Filtration Process towards a Cyber-Physical System, Jasperneite J et al. (eds). [Piscataway, NJ]: IEEE.
ELSA | DOI | WoS
 
[183]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11545
Katsch L, Trilling-Haasler M and Schneider J (2022) Recyclate Transparency. .
ELSA
 
[182]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7917
Gossen A et al. (2022) Flash Pasteurization with Product and Process Monitoring Using Inline near Infrared Spectroscopy. .
ELSA
 
[181]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8404
Wefing P et al. (2022) Machine Learning Aided Free Amino Nitrogen Determination in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance . .
ELSA
 
[180]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8424
Katsch L et al. (2022) Determination and Prediction of the Final Attenuation and Quality Parameters in Beer with Near-Infrared Spectroscopy. Curran Associates, Inc.
ELSA
 
[179]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 8425
Katsch L and Schneider J (2022) Potential for Gentler Pasteurization. Brauwelt international : special journal covering the brewing and beverage industries 182–185.
ELSA
 
[178]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8446
Gossen A et al. (2022) Smart Pasteurization Pilot Plant - a New Approach with Inline Sensors towards a Precise and Gentle Flash Pasteurization. .
ELSA
 
[177]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8447
Schwarzer K, Müller U and Schneider J (2022) Rethink Beer Pasteurization – Safety, Sustainability and Quality. .
ELSA | Dateien verfügbar
 
[176]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8450
Schwarzer K et al. (2022) Smart Pasteurization - Eine Neuartige, Autonome Regelung Für Eine Kurzzeiterhitzung. .
ELSA
 
[175]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9195
Trilling M, Katsch L and Schneider J (2022) Recyclat Transparency. .
ELSA
 
[174]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9196
Trilling M, Katsch L and Schneider J (2022) Recyclat Transparency. .
ELSA
 
[173]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7090 | OA
Weishaupt I, Neubauer P and Schneider J (2022) Approach to an Inline Monitoring of the Heat Impact in a High Temperature Short Time Treatment (HTST) of Juice with the Help of a Chemical Marker. Brewing science 75, 1–8.
ELSA | DOI | Download (ext.) | WoS
 
[172]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7443
Wefing P and Schneider J (2022) FAN-Messung während des Maischens. Brauwelt 12–13, 304–308.
ELSA
 
[171]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7444
Wefing P et al. (2022) Machine Learning Aided Free Amino Nitrogen Determination in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance . Curran Associates, Inc.
ELSA
 
[170]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5425
Weishaupt I, Neubauer P and Schneider J (2022) Near-Infrared Spectroscopy for the Inline Classification and Characterization of Fruit Juices for a Product-Customized Flash Pasteurization. Food Science & Nutrition 10, 800–812.
ELSA | DOI | WoS | PubMed | Europe PMC
 
[169]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6689 | OA
Wefing P et al. (2021) Determination of Free Amino Nitrogen in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance Probe and Data Evaluation by Machine Learning Algorithms. Brewing science 74, 107–121.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[168]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6839
Sürmeli BG et al. (2021) Heat Impact Control in Flash Pasteurization by Estimation of Applied Pasteurization Units Using near Infrared Spectroscopy. Journal of Near Infrared Spectroscopy 29, 339–351.
ELSA | DOI | WoS
 
[167]
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6934
Schneider J (2021) Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In Hofmann ML et al. (eds), 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Baunach : Spurbuchverlag, pp. 101–115.
ELSA
 
[166]
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg B, Stake K and Schneider J (2021) Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken. In Behr´s Verlag GmbH (ed.), Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022, 1st ed. Hamburg: Behr´s Verlag.
ELSA
 
[165]
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 5423
Katsch L, Methner F-J and Schneider J (2021) Kinetic Studies of 5-(Hydroxymethyl)-Furfural Formation and Change of the Absorption at 420 Nm in Fruit Juices for the Improvement of Pasteurization Plants . International Journal of Food Engineering 17, 703–713.
ELSA | DOI | WoS
 
[164]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5504
Katsch L and Schneider J (2021) Potential Für Eine Schonendere Pasteurisation. Brauwelt 340–343.
ELSA | Download (ext.)
 
[163]
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider J et al. (2021) Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in Der KZE Und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator Zur Prüfung von KZE-Anlagen.
ELSA
 
[162]
2020 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 5418
Katsch L, Methner F-J and Schneider J (2020) Kinetic Studies of L-Ascorbic Acid Degradation in Fruit Juices for the Improvement of Pasteurization Plants. BrewingScience 73, 85–94.
ELSA | Dateien verfügbar | DOI | Download (ext.)
 
[161]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5419
Wefing P et al. (2020) Approach for Modelling the Extract Formation in Continuous Conducted ‘Beta-Amylase Rest’ as Part of the Production of Beer Mash with Targeted Sugar Content. Biochemical Engineering Journal 164.
ELSA | DOI
 
[160]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5424
Weishaupt I et al. (2020) Model Based Optimization of Transflection near Infrared Spectroscopy as a Process Analytical Tool in a Continuous Flash Pasteurizer. Journal of Food Science 85, 2020–2031.
ELSA | DOI | WoS | PubMed | Europe PMC
 
[159]
2020 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5426
Zimmer M and Schneider J (2020) Thermal Pasteurisationof Food in Glass Containers –Near Infrared Studies as Groundwork for Cyber-Physical Systems.
ELSA
 
[158]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5428
Schneider J, Beckhoff-Bumke S and Ali W (2020) Digitalisierung - Bierbrauen 4.0. elektroniknet.de.
ELSA | Dateien verfügbar
 
[157]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5429
Wefing P et al. (2020) Maischen 4.0 – kontinuierliche Maischanlage. Brauwelt 413–416.
ELSA
 
[156]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4027
Griese M et al. (2019) Hardware-in-the-Loop Simulation of an Optimized Energy Management Incorporating an Experimental Biocatalytic Methanation Reactor. Energy : the international journal 181, 77–90.
ELSA
 
[155]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5435
Griese M et al. (2019) Hardware-in-the-Loop Simulation of an Optimized Energy Management Incorporating an Experimental Biocatalytic Methanation Reactor. Elsevier Energy 181, 77–90.
ELSA
 
[154]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5436
Schneider J, Broeker T and Hoffrath M (2019) Power-to-Gas und biokatalytische Methanisierung – eine Perspektive zu Nutzung von Gärungskohlensäure. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei .
ELSA
 
[153]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5437
Schwarzer K et al. (2019) Cyberphysisches System zur thermischen Entkeimung von Getränken.
ELSA
 
[152]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5443
Zhang F et al. (2019) Quality Control of Continuous Wort Production through Production Data Analysis in Latent Space.
ELSA
 
[151]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5444
Conradi F, Wefing P and Schneider J (2019) Near Infrared Spectroscopy and Mashing – a Promising Approach for Real Time Inline Quality Control?
ELSA
 
[150]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5445
Wefing P, Conradi F and Schneider J (2019) Laboratory Plant for a Continuous Closed Loop Controlled Mashing Aided by Digital Technologies.
ELSA
 
[149]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5446 | OA
Wittland S et al. (2019) Neuartige Zucker - Kalorienreduktion in Lebensmitteln. Ernährung im Fokus 262–267.
ELSA | Download (ext.)
 
[148]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5457
Schneider J, Wefing P and Conradi F (2019) Industry 4.0 and Continuous Mashing. - Design of a „closed Loop Controlled Mashing“ Pilot Plant .
ELSA
 
[147]
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5459
Wefing P, Conradi F and Schneider J (2019) Industrie 4.0 in der Lebensmittelindustrie – Entwicklung einer „Closed Loop Controlled“ Maischeanlage.
ELSA
 
[146]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5464
Zimmer M and Schneider J (2019) Near-Infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy for Discriminating Fruit and Vegetable Products Preserved in Glass Containers. Croatian Journal of Food Science and Technology.
ELSA
 
[145]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5465
Schneider J et al. (2019) Cyberphysisches System zur thermischen Entkeimung von Getränken.
ELSA
 
[144]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5466
Zimmer M et al. (2019) Non-Invasive on-Line Monitoring of the Secondary Bottle Fermentation Process Using near Infrared Spectroscopy.
ELSA
 
[143]
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5467
Huchtmann J et al. (2019) Microbial Exopolysaccharides as an Alternative for Declarable Thickeners.
ELSA
 
[142]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5468
Zimmer M and Schneider J (2019) Non-Invasive Diffuse Reflectance near-Infrared Spectroscopy for on-Line Monitoring and Characterisation of Food and Beverages in Sealed Glass Containers.
ELSA
 
[141]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5469
Weishaupt I, Zimmer M and Schneider J (2019) Gentle Flash Pasteurization of Fruit Juices through Product Identification and Characterization Using Near-Infrared Spectroscopy as Inline Analytical Method.
ELSA
 
[140]
2019 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 5470
Katsch L and Schneider J (2019) Schonende Pasteurisation von Fruchtsäften: Nicht-Isotherme Kinetische Untersuchung Qualitätsbestimmender Inhaltsstoffe. .
ELSA | DOI
 
[139]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5471
Conradi F et al. (2019) Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung. 73, S103–S103.
ELSA | DOI
 
[138]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5472
Broeker T, Hoffrath M and Schneider J (2019) Power-to-Gas und biokatalytische Methanisierung – eine Perspektive zu Nutzung von Gärungskohlensäure.
ELSA
 
[137]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5473
Sürmeli BG et al. (2019) Beverage Classification Using Linear Discriminant Analysis with Covariance Matrix Shrinkage.
ELSA
 
[136]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5474
Schneider J et al. (2019) Das Labor in der Leitung – Smarte Qualitätskontrolle von Lebensmitteln durch innovative Sensortechnik.
ELSA
 
[135]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5475
Schneider J et al. (2019) Muss man die Aufheizzonen einer KZE in die PE-Berechnung einbeziehen?
ELSA
 
[134]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5476
Schneider J et al. (2019) Lebensmittelverschwendung – Welchen Beitrag kann die Digitalisierung leisten? .
ELSA
 
[133]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 1721 | OA
Hoffarth MP, Broeker T and Schneider J (2019) Effect of N2 on Biological Methanation in a Continuous Stirred-Tank Reactor with Methanothermobacter Marburgensis. Fermentation 5.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[132]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
Conradi FP et al. (2018) Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe.
ELSA
 
[131]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
Wefing P et al. (2018) Laboratory Plant for a Closed Loop-Controlled Continuous (CLCC) Mashing.
ELSA
 
[130]
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5632
Broeker T and Schneider J (2018) Oxidativer Aufschluss von Biertreber. Brauwelt 2018, 530–532.
ELSA
 
[129]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5633
Conradi FP et al. (2018) Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe.
ELSA
 
[128]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5635
Zimmer M and Schneider J (2018) Near-Infrared Spectroscopy on Food in Glass Containers - Discrimination Studies in the Context of Industry 4.0.
ELSA
 
[127]
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5637
Zimmer M and Schneider J (2018) Nahinfrarot-Spektroskopie - Schlüsseltechnologie für die Pasteurisation im Zeitalter von Industrie 4.0. FoodLab 2018.
ELSA
 
[126]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5638
Huchtmann J et al. (2018) Microbial Exopolysaccharides as an Alternative for Declarable Thickeners.
ELSA
 
[125]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5639
Schwarzer K, Dammann_ A and Schneider J (2018) Der Tod in der Aufheizzone - Welchen Anteil haben die Temperierzonen an der Gesamthitzeeinwirkung in einer KZE ? .
ELSA
 
[124]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5640
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z Value Database for Food  –  An Instrument for the Dimensioning Pasteurization Process. Wrocław : Uniwersytet Przyrodniczy.
ELSA
 
[123]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5641
Müller U et al. (2018) DIRECT HOMOGENIZATION OF BEVERAGE EMULSIONS WITH THE INNOVATIVE COUNTERFLOW INJECTION PROCESS.
ELSA
 
[122]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5643
Zimmer M and Schneider J (2018) Near-Infrared Spectroscopy o n Food in Glass Containers - Discrimination Studies in the Context of Industry 4.0.
ELSA
 
[121]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5645
Rossmann S, Schneider J and Müller U (2018) Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection (CFI) Process.
ELSA
 
[120]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5646
Huchtmann J et al. (2018) Microbial Exopolysaccharides as an Alternative for Declarable Thickeners.
ELSA
 
[119]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5663
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument Fort He Dimensioning of Pasteurization Process, Poster Presentation.
ELSA
 
[118]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process. Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain. Wrocław: Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności.
ELSA
 
[117]
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5574
Rossmann S et al. (2017) Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen.
ELSA
 
[116]
2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5575 | OA
Rossmann S et al. (2017) Impact of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions. BrewingScience 70, 31–38.
ELSA | Download (ext.)
 
[115]
2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5576
Broeker T et al. (2017) Oxidation of Brewers Spent Grain for the Release of Fermentable Sugars by Direct Pretreatment in an Electrolysis Reactor. BrewingScience 70, 74–84.
ELSA
 
[114]
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5578
Rossmann S et al. (2017) Comparative Study of Accelerated Shelf-Life Tests  on Physical Ageing of Beverages Containing  Weighted Flavor Emulsions.
ELSA
 
[113]
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5579
Schneider J, Hoffarth M and Broeker T (2017) Wet Oxidation of Spent Grains from Breweries for the Production of Fermentable Sugars.
ELSA
 
[112]
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5580
Broeker T et al. (2017) Study on the Implementation of a Biocatalytic Power-to-Gas Reactor in a  Brewery.
ELSA
 
[111]
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5585
Broeker T et al. (2017) Study on the Implementation of a Biocatalytic Power-to-Gas Reactor in a  Brewery.
ELSA
 
[110]
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
Müller U et al. (2017) Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process.
ELSA
 
[109]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5519
Rossmann S et al. (2016) Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren. ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016.
ELSA
 
[108]
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5523
Damman A, Schwarzer K and Schneider J (2016) Examen de instalaciones de pasteurizatión. Brauwelt. En español 116–119.
ELSA
 
[107]
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5524
Schneider J (2016) Thema 2016: Morgen ist heute schon gestern. Unbeständigkeit - Segen oder Fluch?   Getränke + Lebensmittel Herstellung : Inhaltsstoffe + Technik + Logistik : Informationen für die Wirtschaft.
ELSA
 
[106]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5528
Rossmann S et al. (2016) Einfluss der Prozessparametrierung auf die Qualität von Getränkeemulsionen beim Gegenstrominjektionsverfahren. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016.
ELSA
 
[105]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5530
Walter S et al. (2016) Stabilität von mit funktionellen Caseinhydrolysaten angereicherten fruchtsafthaltigen Getränken . GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[104]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5531
Rossmann S et al. (2016) Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[103]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5532
Schwarzer K et al. (2016) Pasteurisation von Obstkonserven - Auswirkung der Gebindeform, der Viskosität und der Stückigkeit des Pasteurisationsgutes auf die tatsächlich applizierten Pasteurisationseinheiten. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[102]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5535
Zapp J, Pfender S and Schneider J (2016) Stabilität eines Melatonin-haltigen funktionellen Getränkes. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[101]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5544
Schneider J (2016) Smart Food Technology – eine neue Partnerschaftinitiative von Hochschule und Industrie: welches Potenzial hat die Digitalisierung? TWA der VLB Berlin e. V., Berlin, 24.10.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5545
Hoffarth M et al. (2016)   Synergies between Biocatalytic Methanation of Power-To-Gas Hydrogen with Carbon Dioxide from Alcoholic Fermentation. 2. Fachforum Biologische Methanisierung, Regensburg, 25.10.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5546
Schneider J (2016) Hochschule Ostwestfalen-Lippe: vom Bachelor über den Master zur Promotion am Graduiertenzentrum OWL. Forum Brau Beviale, Nürnberg, 10.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5547
Schwarzer K et al. (2016) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016. Weinheim: Wiley-VCH GmbH.
ELSA | Dateien verfügbar
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5550
Rossmann S et al. (2016) Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection Process. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5551
Huchtmann J, Aufzug M and Schneider J (2016) Entwicklung eines funktionellen Getränks zur Linderung des Hangover „Glory Mornin“. DLG-Forum FoodTec, Frankfurt-Rodgau, 23.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5552
Broeker T et al. (2016) Biokatalytische Methanisierung im Pilotmaßstab . NRW-Biokraftstofftagung - Haus Düsse - Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 24.11.2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5553
Schneider J (2016) Potenziale von Industrie 4.0 in der Qualitätssteuerung. Lebensmittel 4.0, Vortrag, Lemgo, 12.12.2016.
ELSA
 
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Rossmann S et al. (2016) Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5555
Broeker T et al. (2015) BioCO2nvert - Synergies of P2G Und Alcoholic CO2 for the Efficient Production of Methan and Bioethanol.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5556
Broeker T, Schneider J and Otto K (2015) Energetische Verwertung von Trester aus der Fruchtsaftindustrie.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5557
Schneider J et al. (2015) Determination of Pasteurization Units in a Flash Pasteurizers under Consideration of Heating and Cooling Sections and the Residence Time Distribution.
ELSA
 
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5558
Schneider J (2015) Heute noch unrentabel und morgen schon die große Chance. Getränkeherstellung Deutschland.
ELSA
 
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5559
Schwarzer K, Dammann_ A and Schneider J (2015) Testing Pasteurization Units. Brauwelt International VI S. 365-368.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5560
Schneider J, Schwarzer K and Dammann_ A (2015) Einsatz eines chemischen Indikators zur exakten Bestimmung der Pasteurisationseinheiten - ein Ersatz für den Count Reduction Test?
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5561
Broeker T et al. (2015) How to Extend a Distillery into a Lignocellulose Biorefinery.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5563
Hoffarth M et al. (2015) Synergies between Biocatalytic Methanation of Power-To-Gas Hydrogen with Carbon Dioxide from Alcoholic Fermentation.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5564
Broeker T et al. (2015) Wet Oxidation of Lignocellulosic Biomasses with Electrolytic Produced Active Chlorine.
ELSA
 
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5565
Schweizer K and Schneider J (2015) Wie groß ist der Beitrag der Aufheiz- und Abkühlzonen einer KZE für die Abtötung der MO  oder Muss man  die Aufheiz- und Abkühlzonen einer KZE die PE Berechnung einbeziehen? .
ELSA
 
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5566
Behler M, Schulze C and Schneider J (2015) Einsatz von Magnetrührwerken in Hefeanzuchtfermentern Und Deren Einfluss Auf Die Vitalität Und Viabilität von Saccharomyces-Hefen. Brauindustrie 11 11, S. 92-98.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2747
Dammann A et al. (2015) Evaluation of the Acidic Sucrose Hydrolysis as Time-Temperature Integrator in Flash Pasteurizers.   Brewing science 2014, 10–17.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3398
Balke T, Steffens M and Schneider J (2015) Gemeinsam Gegen Den Geruch : Papatürk - Beispiel Einer Kooperativen Produktentwioklung. Getränke-Industrie Getränkewelt, Getränkewirtschaft 69, 22–26.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2386
Behler M, Schulze C and Schneider J (2015) Hydrodynamische Effekte. Brauindustrie 100, 92–98.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6453
Schneider J et al. (2014) Effect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sections.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5442
Broeker T et al. (2014) BioCo2nvert - Synergies of P2G and Alcoholic CO2 for the Efficient Production of Methan and Bioethanol. 12. Internationaler Fachkongress Für Biokraftstoffe ‘Fuels of the Future’ (Vortrag Und Tagungsbandbeitrag), Berlin, 20.01.2014.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5449
Dammann_ A et al. (2014) Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation - Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5455
Broeker T et al. (2014) How to Extend a Distillery into a Lignocellulose Biorefinery – Material - & Energy Flow Management of Bioethanol, Biogas & HTC Biochar. 10th European Bioethanol and Bioconversion Technology Meeting, Detmold, 08.04.2014.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5458
Schneider J et al. (2014) Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death OEffect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sectionsf Microorganisms. 11th International Trends in Brewing, Ghent (Belgium), April 13th-17th 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5462
Damman A et al. (2014) Backverhalten und Sensorik eines Färberdistelblüteneytraktes am Beispiel Rührkuchen. Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 68, 151.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5479
Woest H et al. (2014) Forschungsprojekt zur nachhaltigen und schonenden Getränkepasteurisation abgeschlossen. Brauerei-Forum : Fachzeitschrift für Brauereien und Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner .
ELSA
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5480
Schneider J (2014) Kundennähe – Wieviel Nähe darf es denn sein? . Getränkeherstellung Deutschland : Informationen für die Wirtschaft .
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5485
Steffens M and Schneider J (2014) Bindung von Eisen an Caseinphosphopeptide. GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5490
Broeker T et al. (2014) Erweiterung einer Brennerei zu einer Lignocellulose-Bioraffinerie - Stoff- und Energiestrom Management für Bioethanol, Biogas und HTC-Biokohle. Biokraftstofftagung NRW, Haus Düsse, Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 27.11.2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3399 | OA
Dammann A et al. (2014) Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganisms. BrewingScience 67, 101–107.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3400
Schneider J, Dammann_ A and Schwarzer K (2014) Prüfung von Pasteurisationsanlagen. Brauwelt : Wochenzeitschrift für das Getränkewesen 821–824.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2402
Schneider J et al. (2014) Getränke Aus Fermentierter Und Nicht Fermentierter Bierwürze. Getränkeherstellung Deutschland 18–19.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5382
Schneider J et al. (2013) Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation.
ELSA
 
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5383
Schwarzer K et al. (2013) Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer.
ELSA
 
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5387
Schneider J (2013) Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen. Behrs-Verlag.
ELSA
 
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5494
Schneider J (2013) Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. Getränkeherstellung .
ELSA
 
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5500
Schneider J et al. (2013) Gentle Beverage Pasteurisation.
ELSA
 
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2013 | Patent | ELSA-ID: 3411
Schneider J (2013) Hygieneanforderungen an Die Herstellung Und Aseptische Abfüllung von Getränken - Grundlagen Und Auslegungskriterien.
ELSA
 
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3539
Schneider J (2012) Zur Person : Prof. Dr.-Ing. Jan Schneider. Getränkeindustrie 66, 335.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5347
Schwarzer K et al. (2012) Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Schwarzer K et al. (2012) Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge B et al. (2012) Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5356
Behler M et al. (2012) Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5357
Steffens M and Schneider J (2012) Entschlüsselung Der Traditionellen Wasserkefirrezeptur Zum Scale-Up.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6172
Schneider J et al. (2012) The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6174
Bilge D et al. (2012) Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6176
Dammann_ A et al. (2012) Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6178
Folz R et al. (2012) Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 | OA
Dammann A et al. (2012) Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. Brewing science 65, 134–139.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
Schneider J (2012) Was Wäre Wenn Beethovens Neunte Erst Jetzt Komponiert Wurde? Getränkeherstellung Deutschland 6.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
Schneider J (2012) Freiheit Für Die Fachhochschulen : Die Neue Rolle Der FHs in Einer Sich Wandelnden Hochschullandschaft. Gertränkeindustrie 66, 38–40.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
Broeker T, Steffens M and Schneider J (2011) Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider J et al. (2011) Ressourcen schonende Bierpasteurisation.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_ A et al. (2011) Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 64, 32–40.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3401
Schneider J (2011) Zukunft Ist Die Zeit Danach : Verheißung Oder Warnung? Getränkeherstellung Deutschland 6.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5320
Broeker T, Steffens M and Schneider J (2011) Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol. 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5325
Schneider J et al. (2011) Application of Novel Iron Compounds in Beverages . Brewing and beverage industry. China 31–37.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider J et al. (2010) Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim. Brauwelt International 252–256.
ELSA
 
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer K et al. (2010) Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte: Anwendung Für Getränkeschädliche Mikroorganismen. Brauwelt 150, 540–544.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3407
Schneider J et al. (2010) Application of Novel Iron Compounds in Beverages . Brewing and Beverage Industry International 84–89.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3441
Schneider J et al. (2010) Innovative Eisenverbindungen Teil 2: Einflüsse Auf Getränkeeigenschaften. Gertränkeindustrie 64, 23–27.
ELSA
 
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3442
Schneider J et al. (2010) Innovative Eisenverbindungen Teil 1: Physiologische Aspekte Und Stabilität in Getränken. Gertränkeindustrie 64, 42–45.
ELSA
 
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3537
Schneider J et al. (2009) Kohlenhydrate in Sportgetränken Teil 1: Untersuchungen Im Markt Befindlicher Sportgetränke. Brauwelt 134–136.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3538
Schneider J et al. (2009) Kohlenhydrate in Sportgetränken, Teil 2: Sensorische Eigenschaften Und Osmolalitätsstabilität. Brauwelt 176–180.
ELSA
 
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3408 | OA
Schneider J (2009) Unterschiedliche Intentionen : Zur Bestimmung Der Extraktausbeute Im Sudhaus. Brauindustrie 94, 14–18.
ELSA | Download (ext.)
 
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | OA
Schneider J, Weber I and Pahl R (2008) Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. Brewing science 61, 105–112.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 | OA
Schneider J et al. (2008) Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties. Brewing science 61, 49–55.
ELSA | Download (ext.)
 
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3529 | OA
Schneider J, Orzinski M and Hunger W (2007) Determination of Oxygen Ingress and Carbon Dioxide Loss through Plastic Bottles Using Permeation Simulation with Hydrogen. BrewingScience 60, 55–59.
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2006 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 3520
Schneider J (2006) Bier Aus Einer Plastikflasche? : Das Interwiev Mit Prof. Dr. Jan Schneider, Getränketechnologe an Der Fachhochschule. Lippische Landeszeitung.
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2006 | Monographie | ELSA-ID: 3534
Schneider J and Manger H-J (2006) Kälteanlagen in Der Brau- Und Malzindustrie, 1. Berlin: VLB.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3535
Schneider J et al. (2006) Pasteurisation Kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke in PET-Flaschen. Brauwelt 1382–1388.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3536
Schneider J et al. (2006) Privatbrauerei Iserlohn - Neuverrohrung Eines Gärkellers Bei Laufendem Betrieb : Gesteigerter Automatisierungsgrad. Brauwelt 146, 1499–1500.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3409
Schneider J et al. (2006) Study on the Membrane Filtration of Mash with Particular Respect to the Qualityof Wort and Beer. Journal of the Institute of Brewing 111, 380–387.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3410
Schneider J et al. (2006) Monolayer-Barriere-Blend-PET-Flaschen : Untersuchung Zur Eignung Für Die Bierabfüllung. Brauindustrie 50–57.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3445
Schneider J et al. (2006) Effect of Additives on Chemical and Tribological Glass Corrosion in Washing of Glass Bottles. Brauwelt international 218–222.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3523
Schneider J, Orzinski M and Weber I (2005) New Requirements of the Measurements of Permeation Through Plastic Bottles and Closures. Technical quarterly & the MBAA communicator / Master Brewers Association of The Americas 42, 346–352.
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Schneider J et al. (2005) Wasserrecycling Bei Der Flaschenreinigungsmaschine. Brauwelt 624.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3533
Schneider J et al. (2005) Wirkung von Additiven Auf Die Chemische Und Tribologische Glaskorrosion Bei Der Reinigung von Glasflaschen. Brauwelt 1642–1650.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3446
Schneider J and Orzinski M (2005) Mechanische Effekte Bei Flaschenreinigungsmaschinen Mit Geradstrahl- Und Drehrohrspritzung : Exemplarische Studie. Brauindustrie 89, 48–52.
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Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Hohe Genauigkeit und gute Reproduzierbarkeit : Permeationsmessungen in der VLB Berlin. Brauindustrie 88, 66–71.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3522
Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Determination of Oxygen and Carbon Dioxidepermeation through Barrier Enhanced Polyester Bottles. Brewing and Beverage Industry China 29–31.
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Schneider J et al. (2004) Permeation of Volatile Organic Compounds Through Plastic Bottles and Closuresin the Beverage Industry. Technical quarterly & the MBAA communicator 44, 190–197.
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Schneider J and Manger H-J (2004) Ist Die Luft Rein? : Raumlufttechnische Anlagen in Brauereien Mit Besonderer Betrachtung Der Abfüllung. Brauindustrie 91, 63–67.
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Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Aufbau Des Kompetenzbereiches ‘Kunststoffflaschen Und Permeationsmessungen’an Der VLB Berlin : Anforderungen Und Möglichkeiten Der Beurteilung von O2- Und CO2- Barrierenvon Kunststofffl Aschen Und -Verschlüssen. Brauerei-Forum 20, 61–63.
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Schneider J et al. (2004) A Comparative Nuclear Magnetic Resonance and Rheological Study on Mash and Spent Grain Suspensions, Worts, and Carbohydrate Solutions. Journal of American Society of Brewing Cheemists 61, 37–47.
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Schneider J, Orzinski M and Weber I (2004) Capabilities in Gas Permeation Measurement . PET plant insider 9, 32–33.
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Schneider J et al. (2004) The New Brewhouse at Vereinsbrauerei Apolda. The new brewer international 4, 19–22.
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Schneider J et al. (2004) Das Neue Sudhaus Der Vereinsbrauerei in Apolda : Technisch-Technologische Abnahme Des Neuen Sudhauses Der Brauerei Apolda. Brauerei-Forum 19, 254–256.
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Schneider J (2003) Qualification in Engineering and Construction of Production Plants. Symposium Sanitary Enginering & HACCP.
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Schneider J, Götz J and Weisser H (2000) Korrelation Zwischen Der Dynamischen Viskosität Und Der T2-Relaxationszeit Aus NMR-Messungen Für Reine Flüssigkeiten, Lösungen Und Suspensionen. Chemie-Ingenieur-Technik 72, 1074–1075.
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Schneider J and Weisser H (2000) Membranfiltration von Maische. Der Weihenstephaner 68, 20–25.
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Schneider J and Weisser H (2000) New Technology for Beer Recovery from Spent Yeast. MBAA Papers 31 37, 477–481.
ELSA
 
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[202]
2025 | Monographie | ELSA-ID: 12494
Schneider J and Kohl D (2025) Das missbrauchte Geschlecht - Gendern, geht das auch sensibel? . Sargans: Weltbuch.
ELSA
 
[201]
2025 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 12876
Weishaupt I et al. (2025) Comparative Study on the Effect of Mild Temperature Conditions in Fractionated Sterilization of Carrot Juice on Microbiological Stability and Sensory Properties. BrewingScience 78, 17–26.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[200]
2024 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 11495 | OA
Kruse J et al. (2024) Methods for Estimating the Detection and Quantification Limits of Key Substances in Beer Maturation with Electronic Noses . Sensors 24.
ELSA | DOI | Download (ext.) | WoS | PubMed | Europe PMC
 
[199]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11537
Katsch L et al. (2024) Determination and Prediction of the Recycled Polyethylene Terephthalate Content in Preforms for the Production of Beverage Bottles. .
ELSA
 
[198]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11605
Trilling-Haasler M et al. (2024) Yeast Filtration with Rotating Membrane Filtration –  a New Approach for an Economical Recovery of Beer Form Surplus Yeast . .
ELSA
 
[197]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11607
Nolte J et al. (2024) How Do You Turn a Shotgun into a Precision Rifle - Significant Heat Savings through the Use of Kinetic Laboratory Data (D/z Values) in Large-Scale Pasteurization. .
ELSA
 
[196]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11608
Trilling-Haasler M, Jürgensmeier S-E and Schneider J (2024) Influence of Osmotic Pressure Induced Yeast Particle Size on the Rheological Properties of Beer-Yeast-Suspensions. .
ELSA
 
[195]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11860
Katsch L, Sokolowsky M and Schneider J (2024) Zeit-Temperatur-Optimierung in der Saftpasteurisation: Physikalische, chemische und sensorische Effekte auf Apfel- und Karottensaft. .
ELSA
 
[194]
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11978
Gossen A et al. (2024) FoodLifeTimeTracking: Datengetriebene Dynamische Haltbarkeitsvorhersage von Erfrischungsgetränken. .
ELSA
 
[193]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11981
Katsch L et al. (2024) Shelf Life Prediction of Beverage Bases with Multivariate Accelerated Shelf Life Testing. .
ELSA
 
[192]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11994
Gossen A et al. (2024) FoodLifeTimeTracking: Use of Multimodal Information Fusion for the Realisation of a Monitoring Device and a Life Cycle Simulator for the Investigation and Quantification of Quality-Determining Parameters and the Shelf Life of Food and Its Ingredients. .
ELSA
 
[191]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11996
Katsch L et al. (2024) PETauthent – Authentication of PET Recyclate for Food Packaging Using Data-Intensive Sensors and Machine Learning Methods. .
ELSA
 
[190]
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12013
Trilling-Haasler M et al. (2024) Der rPET Gehalt in Flaschen - eine Frage des Glaubens? . .
ELSA
 
[189]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12020
Schwarzer K, Schneider J and Müller U (2024) Getränkepasteurisation neu gedacht – Sicherheit, Qualität, Nachhaltigkeit. .
ELSA
 
[188]
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12138
Gossen A, Katsch L and Schneider J (2024) Assessment of Turbidity in Beverage Emulsions Using Computer Vision. .
ELSA
 
[187]
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11546
Trilling-Haasler M, Katsch L and Schneider J (2023) PETauthent. .
ELSA
 
[186]
2023 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 10245
Wefing P and Schneider J (2023) FAN Measurement during Mashing. Brauwelt international IV, 224–227.
ELSA | Download (ext.)
 
[185]
2023 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 9697 | OA
Wefing P et al. (2023) A Continuous Mashing Plant Controlled by Mean Residence Time. Journal of The Institute of Brewing 129, 1–23.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[184]
2023 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10787
Tebbe J et al. (2023) Holistic Optimization of a Dynamic Cross-Flow Filtration Process towards a Cyber-Physical System, Jasperneite J et al. (eds). [Piscataway, NJ]: IEEE.
ELSA | DOI | WoS
 
[183]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11545
Katsch L, Trilling-Haasler M and Schneider J (2022) Recyclate Transparency. .
ELSA
 
[182]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7917
Gossen A et al. (2022) Flash Pasteurization with Product and Process Monitoring Using Inline near Infrared Spectroscopy. .
ELSA
 
[181]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8404
Wefing P et al. (2022) Machine Learning Aided Free Amino Nitrogen Determination in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance . .
ELSA
 
[180]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8424
Katsch L et al. (2022) Determination and Prediction of the Final Attenuation and Quality Parameters in Beer with Near-Infrared Spectroscopy. Curran Associates, Inc.
ELSA
 
[179]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 8425
Katsch L and Schneider J (2022) Potential for Gentler Pasteurization. Brauwelt international : special journal covering the brewing and beverage industries 182–185.
ELSA
 
[178]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8446
Gossen A et al. (2022) Smart Pasteurization Pilot Plant - a New Approach with Inline Sensors towards a Precise and Gentle Flash Pasteurization. .
ELSA
 
[177]
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8447
Schwarzer K, Müller U and Schneider J (2022) Rethink Beer Pasteurization – Safety, Sustainability and Quality. .
ELSA | Dateien verfügbar
 
[176]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8450
Schwarzer K et al. (2022) Smart Pasteurization - Eine Neuartige, Autonome Regelung Für Eine Kurzzeiterhitzung. .
ELSA
 
[175]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9195
Trilling M, Katsch L and Schneider J (2022) Recyclat Transparency. .
ELSA
 
[174]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 9196
Trilling M, Katsch L and Schneider J (2022) Recyclat Transparency. .
ELSA
 
[173]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7090 | OA
Weishaupt I, Neubauer P and Schneider J (2022) Approach to an Inline Monitoring of the Heat Impact in a High Temperature Short Time Treatment (HTST) of Juice with the Help of a Chemical Marker. Brewing science 75, 1–8.
ELSA | DOI | Download (ext.) | WoS
 
[172]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 7443
Wefing P and Schneider J (2022) FAN-Messung während des Maischens. Brauwelt 12–13, 304–308.
ELSA
 
[171]
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 7444
Wefing P et al. (2022) Machine Learning Aided Free Amino Nitrogen Determination in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance . Curran Associates, Inc.
ELSA
 
[170]
2022 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5425
Weishaupt I, Neubauer P and Schneider J (2022) Near-Infrared Spectroscopy for the Inline Classification and Characterization of Fruit Juices for a Product-Customized Flash Pasteurization. Food Science & Nutrition 10, 800–812.
ELSA | DOI | WoS | PubMed | Europe PMC
 
[169]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6689 | OA
Wefing P et al. (2021) Determination of Free Amino Nitrogen in Beer Mash with an Inline NIR Transflectance Probe and Data Evaluation by Machine Learning Algorithms. Brewing science 74, 107–121.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[168]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6839
Sürmeli BG et al. (2021) Heat Impact Control in Flash Pasteurization by Estimation of Applied Pasteurization Units Using near Infrared Spectroscopy. Journal of Near Infrared Spectroscopy 29, 339–351.
ELSA | DOI | WoS
 
[167]
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6934
Schneider J (2021) Lebensmitteltechnologie in ihrer gesellschaftlichen Verflechtung. In Hofmann ML et al. (eds), 50 Jahre Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe. Baunach : Spurbuchverlag, pp. 101–115.
ELSA
 
[166]
2021 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 7095
Schattenberg B, Stake K and Schneider J (2021) Einsatzmöglichkeiten von Allulose zur Kalorienreduktion in Biermischgetränken. In Behr´s Verlag GmbH (ed.), Behr´s Jahrbuch für die Lebensmittelwirtschaft 2022, 1st ed. Hamburg: Behr´s Verlag.
ELSA
 
[165]
2021 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 5423
Katsch L, Methner F-J and Schneider J (2021) Kinetic Studies of 5-(Hydroxymethyl)-Furfural Formation and Change of the Absorption at 420 Nm in Fruit Juices for the Improvement of Pasteurization Plants . International Journal of Food Engineering 17, 703–713.
ELSA | DOI | WoS
 
[164]
2021 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5504
Katsch L and Schneider J (2021) Potential Für Eine Schonendere Pasteurisation. Brauwelt 340–343.
ELSA | Download (ext.)
 
[163]
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider J et al. (2021) Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in Der KZE Und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator Zur Prüfung von KZE-Anlagen.
ELSA
 
[162]
2020 | Zeitschriftenaufsatz (wiss.) | ELSA-ID: 5418
Katsch L, Methner F-J and Schneider J (2020) Kinetic Studies of L-Ascorbic Acid Degradation in Fruit Juices for the Improvement of Pasteurization Plants. BrewingScience 73, 85–94.
ELSA | Dateien verfügbar | DOI | Download (ext.)
 
[161]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5419
Wefing P et al. (2020) Approach for Modelling the Extract Formation in Continuous Conducted ‘Beta-Amylase Rest’ as Part of the Production of Beer Mash with Targeted Sugar Content. Biochemical Engineering Journal 164.
ELSA | DOI
 
[160]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5424
Weishaupt I et al. (2020) Model Based Optimization of Transflection near Infrared Spectroscopy as a Process Analytical Tool in a Continuous Flash Pasteurizer. Journal of Food Science 85, 2020–2031.
ELSA | DOI | WoS | PubMed | Europe PMC
 
[159]
2020 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5426
Zimmer M and Schneider J (2020) Thermal Pasteurisationof Food in Glass Containers –Near Infrared Studies as Groundwork for Cyber-Physical Systems.
ELSA
 
[158]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5428
Schneider J, Beckhoff-Bumke S and Ali W (2020) Digitalisierung - Bierbrauen 4.0. elektroniknet.de.
ELSA | Dateien verfügbar
 
[157]
2020 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5429
Wefing P et al. (2020) Maischen 4.0 – kontinuierliche Maischanlage. Brauwelt 413–416.
ELSA
 
[156]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 4027
Griese M et al. (2019) Hardware-in-the-Loop Simulation of an Optimized Energy Management Incorporating an Experimental Biocatalytic Methanation Reactor. Energy : the international journal 181, 77–90.
ELSA
 
[155]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5435
Griese M et al. (2019) Hardware-in-the-Loop Simulation of an Optimized Energy Management Incorporating an Experimental Biocatalytic Methanation Reactor. Elsevier Energy 181, 77–90.
ELSA
 
[154]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5436
Schneider J, Broeker T and Hoffrath M (2019) Power-to-Gas und biokatalytische Methanisierung – eine Perspektive zu Nutzung von Gärungskohlensäure. IfGB-Forum Spirituosen und Brennerei .
ELSA
 
[153]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5437
Schwarzer K et al. (2019) Cyberphysisches System zur thermischen Entkeimung von Getränken.
ELSA
 
[152]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5443
Zhang F et al. (2019) Quality Control of Continuous Wort Production through Production Data Analysis in Latent Space.
ELSA
 
[151]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5444
Conradi F, Wefing P and Schneider J (2019) Near Infrared Spectroscopy and Mashing – a Promising Approach for Real Time Inline Quality Control?
ELSA
 
[150]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5445
Wefing P, Conradi F and Schneider J (2019) Laboratory Plant for a Continuous Closed Loop Controlled Mashing Aided by Digital Technologies.
ELSA
 
[149]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5446 | OA
Wittland S et al. (2019) Neuartige Zucker - Kalorienreduktion in Lebensmitteln. Ernährung im Fokus 262–267.
ELSA | Download (ext.)
 
[148]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5457
Schneider J, Wefing P and Conradi F (2019) Industry 4.0 and Continuous Mashing. - Design of a „closed Loop Controlled Mashing“ Pilot Plant .
ELSA
 
[147]
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5459
Wefing P, Conradi F and Schneider J (2019) Industrie 4.0 in der Lebensmittelindustrie – Entwicklung einer „Closed Loop Controlled“ Maischeanlage.
ELSA
 
[146]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5464
Zimmer M and Schneider J (2019) Near-Infrared Diffuse Reflectance Spectroscopy for Discriminating Fruit and Vegetable Products Preserved in Glass Containers. Croatian Journal of Food Science and Technology.
ELSA
 
[145]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5465
Schneider J et al. (2019) Cyberphysisches System zur thermischen Entkeimung von Getränken.
ELSA
 
[144]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5466
Zimmer M et al. (2019) Non-Invasive on-Line Monitoring of the Secondary Bottle Fermentation Process Using near Infrared Spectroscopy.
ELSA
 
[143]
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5467
Huchtmann J et al. (2019) Microbial Exopolysaccharides as an Alternative for Declarable Thickeners.
ELSA
 
[142]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5468
Zimmer M and Schneider J (2019) Non-Invasive Diffuse Reflectance near-Infrared Spectroscopy for on-Line Monitoring and Characterisation of Food and Beverages in Sealed Glass Containers.
ELSA
 
[141]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5469
Weishaupt I, Zimmer M and Schneider J (2019) Gentle Flash Pasteurization of Fruit Juices through Product Identification and Characterization Using Near-Infrared Spectroscopy as Inline Analytical Method.
ELSA
 
[140]
2019 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 5470
Katsch L and Schneider J (2019) Schonende Pasteurisation von Fruchtsäften: Nicht-Isotherme Kinetische Untersuchung Qualitätsbestimmender Inhaltsstoffe. .
ELSA | DOI
 
[139]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5471
Conradi F et al. (2019) Echtzeitqualitätssicherung enzymkatalysierter technologischer Prozesse am Beispiel des Maischens im Rahmen der Bierherstellung. 73, S103–S103.
ELSA | DOI
 
[138]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5472
Broeker T, Hoffrath M and Schneider J (2019) Power-to-Gas und biokatalytische Methanisierung – eine Perspektive zu Nutzung von Gärungskohlensäure.
ELSA
 
[137]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5473
Sürmeli BG et al. (2019) Beverage Classification Using Linear Discriminant Analysis with Covariance Matrix Shrinkage.
ELSA
 
[136]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5474
Schneider J et al. (2019) Das Labor in der Leitung – Smarte Qualitätskontrolle von Lebensmitteln durch innovative Sensortechnik.
ELSA
 
[135]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5475
Schneider J et al. (2019) Muss man die Aufheizzonen einer KZE in die PE-Berechnung einbeziehen?
ELSA
 
[134]
2019 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5476
Schneider J et al. (2019) Lebensmittelverschwendung – Welchen Beitrag kann die Digitalisierung leisten? .
ELSA
 
[133]
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 1721 | OA
Hoffarth MP, Broeker T and Schneider J (2019) Effect of N2 on Biological Methanation in a Continuous Stirred-Tank Reactor with Methanothermobacter Marburgensis. Fermentation 5.
ELSA | DOI | Download (ext.)
 
[132]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5630
Conradi FP et al. (2018) Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe.
ELSA
 
[131]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5631
Wefing P et al. (2018) Laboratory Plant for a Closed Loop-Controlled Continuous (CLCC) Mashing.
ELSA
 
[130]
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5632
Broeker T and Schneider J (2018) Oxidativer Aufschluss von Biertreber. Brauwelt 2018, 530–532.
ELSA
 
[129]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5633
Conradi FP et al. (2018) Inline Progress Measurement of the SS-Amylase Rest in the Mashing Process Employing a near Infrared Transflectance Probe.
ELSA
 
[128]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5635
Zimmer M and Schneider J (2018) Near-Infrared Spectroscopy on Food in Glass Containers - Discrimination Studies in the Context of Industry 4.0.
ELSA
 
[127]
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5637
Zimmer M and Schneider J (2018) Nahinfrarot-Spektroskopie - Schlüsseltechnologie für die Pasteurisation im Zeitalter von Industrie 4.0. FoodLab 2018.
ELSA
 
[126]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5638
Huchtmann J et al. (2018) Microbial Exopolysaccharides as an Alternative for Declarable Thickeners.
ELSA
 
[125]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5639
Schwarzer K, Dammann_ A and Schneider J (2018) Der Tod in der Aufheizzone - Welchen Anteil haben die Temperierzonen an der Gesamthitzeeinwirkung in einer KZE ? .
ELSA
 
[124]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5640
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z Value Database for Food  –  An Instrument for the Dimensioning Pasteurization Process. Wrocław : Uniwersytet Przyrodniczy.
ELSA
 
[123]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5641
Müller U et al. (2018) DIRECT HOMOGENIZATION OF BEVERAGE EMULSIONS WITH THE INNOVATIVE COUNTERFLOW INJECTION PROCESS.
ELSA
 
[122]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5643
Zimmer M and Schneider J (2018) Near-Infrared Spectroscopy o n Food in Glass Containers - Discrimination Studies in the Context of Industry 4.0.
ELSA
 
[121]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5645
Rossmann S, Schneider J and Müller U (2018) Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection (CFI) Process.
ELSA
 
[120]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5646
Huchtmann J et al. (2018) Microbial Exopolysaccharides as an Alternative for Declarable Thickeners.
ELSA
 
[119]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5663
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument Fort He Dimensioning of Pasteurization Process, Poster Presentation.
ELSA
 
[118]
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
Schwarzer K et al. (2018) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process. Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain. Wrocław: Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności.
ELSA
 
[117]
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5574
Rossmann S et al. (2017) Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen.
ELSA
 
[116]
2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5575 | OA
Rossmann S et al. (2017) Impact of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions. BrewingScience 70, 31–38.
ELSA | Download (ext.)
 
[115]
2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5576
Broeker T et al. (2017) Oxidation of Brewers Spent Grain for the Release of Fermentable Sugars by Direct Pretreatment in an Electrolysis Reactor. BrewingScience 70, 74–84.
ELSA
 
[114]
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5578
Rossmann S et al. (2017) Comparative Study of Accelerated Shelf-Life Tests  on Physical Ageing of Beverages Containing  Weighted Flavor Emulsions.
ELSA
 
[113]
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5579
Schneider J, Hoffarth M and Broeker T (2017) Wet Oxidation of Spent Grains from Breweries for the Production of Fermentable Sugars.
ELSA
 
[112]
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5580
Broeker T et al. (2017) Study on the Implementation of a Biocatalytic Power-to-Gas Reactor in a  Brewery.
ELSA
 
[111]
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5585
Broeker T et al. (2017) Study on the Implementation of a Biocatalytic Power-to-Gas Reactor in a  Brewery.
ELSA
 
[110]
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
Müller U et al. (2017) Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process.
ELSA
 
[109]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5519
Rossmann S et al. (2016) Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren. ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016.
ELSA
 
[108]
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5523
Damman A, Schwarzer K and Schneider J (2016) Examen de instalaciones de pasteurizatión. Brauwelt. En español 116–119.
ELSA
 
[107]
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5524
Schneider J (2016) Thema 2016: Morgen ist heute schon gestern. Unbeständigkeit - Segen oder Fluch?   Getränke + Lebensmittel Herstellung : Inhaltsstoffe + Technik + Logistik : Informationen für die Wirtschaft.
ELSA
 
[106]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5528
Rossmann S et al. (2016) Einfluss der Prozessparametrierung auf die Qualität von Getränkeemulsionen beim Gegenstrominjektionsverfahren. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016.
ELSA
 
[105]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5530
Walter S et al. (2016) Stabilität von mit funktionellen Caseinhydrolysaten angereicherten fruchtsafthaltigen Getränken . GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[104]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5531
Rossmann S et al. (2016) Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[103]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5532
Schwarzer K et al. (2016) Pasteurisation von Obstkonserven - Auswirkung der Gebindeform, der Viskosität und der Stückigkeit des Pasteurisationsgutes auf die tatsächlich applizierten Pasteurisationseinheiten. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[102]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5535
Zapp J, Pfender S and Schneider J (2016) Stabilität eines Melatonin-haltigen funktionellen Getränkes. GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016.
ELSA
 
[101]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5544
Schneider J (2016) Smart Food Technology – eine neue Partnerschaftinitiative von Hochschule und Industrie: welches Potenzial hat die Digitalisierung? TWA der VLB Berlin e. V., Berlin, 24.10.2016.
ELSA
 
[100]
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5545
Hoffarth M et al. (2016)   Synergies between Biocatalytic Methanation of Power-To-Gas Hydrogen with Carbon Dioxide from Alcoholic Fermentation. 2. Fachforum Biologische Methanisierung, Regensburg, 25.10.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5546
Schneider J (2016) Hochschule Ostwestfalen-Lippe: vom Bachelor über den Master zur Promotion am Graduiertenzentrum OWL. Forum Brau Beviale, Nürnberg, 10.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5547
Schwarzer K et al. (2016) The Lemgo D- and z-Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016. Weinheim: Wiley-VCH GmbH.
ELSA | Dateien verfügbar
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5550
Rossmann S et al. (2016) Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection Process. Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5551
Huchtmann J, Aufzug M and Schneider J (2016) Entwicklung eines funktionellen Getränks zur Linderung des Hangover „Glory Mornin“. DLG-Forum FoodTec, Frankfurt-Rodgau, 23.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5552
Broeker T et al. (2016) Biokatalytische Methanisierung im Pilotmaßstab . NRW-Biokraftstofftagung - Haus Düsse - Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 24.11.2016.
ELSA
 
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5553
Schneider J (2016) Potenziale von Industrie 4.0 in der Qualitätssteuerung. Lebensmittel 4.0, Vortrag, Lemgo, 12.12.2016.
ELSA
 
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Rossmann S et al. (2016) Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen.
ELSA
 
[92]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5555
Broeker T et al. (2015) BioCO2nvert - Synergies of P2G Und Alcoholic CO2 for the Efficient Production of Methan and Bioethanol.
ELSA
 
[91]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5556
Broeker T, Schneider J and Otto K (2015) Energetische Verwertung von Trester aus der Fruchtsaftindustrie.
ELSA
 
[90]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5557
Schneider J et al. (2015) Determination of Pasteurization Units in a Flash Pasteurizers under Consideration of Heating and Cooling Sections and the Residence Time Distribution.
ELSA
 
[89]
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5558
Schneider J (2015) Heute noch unrentabel und morgen schon die große Chance. Getränkeherstellung Deutschland.
ELSA
 
[88]
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5559
Schwarzer K, Dammann_ A and Schneider J (2015) Testing Pasteurization Units. Brauwelt International VI S. 365-368.
ELSA
 
[87]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5560
Schneider J, Schwarzer K and Dammann_ A (2015) Einsatz eines chemischen Indikators zur exakten Bestimmung der Pasteurisationseinheiten - ein Ersatz für den Count Reduction Test?
ELSA
 
[86]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5561
Broeker T et al. (2015) How to Extend a Distillery into a Lignocellulose Biorefinery.
ELSA
 
[85]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5563
Hoffarth M et al. (2015) Synergies between Biocatalytic Methanation of Power-To-Gas Hydrogen with Carbon Dioxide from Alcoholic Fermentation.
ELSA
 
[84]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5564
Broeker T et al. (2015) Wet Oxidation of Lignocellulosic Biomasses with Electrolytic Produced Active Chlorine.
ELSA
 
[83]
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5565
Schweizer K and Schneider J (2015) Wie groß ist der Beitrag der Aufheiz- und Abkühlzonen einer KZE für die Abtötung der MO  oder Muss man  die Aufheiz- und Abkühlzonen einer KZE die PE Berechnung einbeziehen? .
ELSA
 
[82]
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5566
Behler M, Schulze C and Schneider J (2015) Einsatz von Magnetrührwerken in Hefeanzuchtfermentern Und Deren Einfluss Auf Die Vitalität Und Viabilität von Saccharomyces-Hefen. Brauindustrie 11 11, S. 92-98.
ELSA
 
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2747
Dammann A et al. (2015) Evaluation of the Acidic Sucrose Hydrolysis as Time-Temperature Integrator in Flash Pasteurizers.   Brewing science 2014, 10–17.
ELSA
 
[80]
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3398
Balke T, Steffens M and Schneider J (2015) Gemeinsam Gegen Den Geruch : Papatürk - Beispiel Einer Kooperativen Produktentwioklung. Getränke-Industrie Getränkewelt, Getränkewirtschaft 69, 22–26.
ELSA
 
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2386
Behler M, Schulze C and Schneider J (2015) Hydrodynamische Effekte. Brauindustrie 100, 92–98.
ELSA
 
[78]
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6453
Schneider J et al. (2014) Effect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sections.
ELSA
 
[77]
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5442
Broeker T et al. (2014) BioCo2nvert - Synergies of P2G and Alcoholic CO2 for the Efficient Production of Methan and Bioethanol. 12. Internationaler Fachkongress Für Biokraftstoffe ‘Fuels of the Future’ (Vortrag Und Tagungsbandbeitrag), Berlin, 20.01.2014.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5449
Dammann_ A et al. (2014) Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation - Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5455
Broeker T et al. (2014) How to Extend a Distillery into a Lignocellulose Biorefinery – Material - & Energy Flow Management of Bioethanol, Biogas & HTC Biochar. 10th European Bioethanol and Bioconversion Technology Meeting, Detmold, 08.04.2014.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5458
Schneider J et al. (2014) Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death OEffect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sectionsf Microorganisms. 11th International Trends in Brewing, Ghent (Belgium), April 13th-17th 2014.
ELSA
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5462
Damman A et al. (2014) Backverhalten und Sensorik eines Färberdistelblüteneytraktes am Beispiel Rührkuchen. Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker 68, 151.
ELSA | DOI
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5479
Woest H et al. (2014) Forschungsprojekt zur nachhaltigen und schonenden Getränkepasteurisation abgeschlossen. Brauerei-Forum : Fachzeitschrift für Brauereien und Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner .
ELSA
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5480
Schneider J (2014) Kundennähe – Wieviel Nähe darf es denn sein? . Getränkeherstellung Deutschland : Informationen für die Wirtschaft .
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5485
Steffens M and Schneider J (2014) Bindung von Eisen an Caseinphosphopeptide. GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014.
ELSA
 
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5490
Broeker T et al. (2014) Erweiterung einer Brennerei zu einer Lignocellulose-Bioraffinerie - Stoff- und Energiestrom Management für Bioethanol, Biogas und HTC-Biokohle. Biokraftstofftagung NRW, Haus Düsse, Landwirtschaftskammer NRW, Bad Sassendorf, 27.11.2014.
ELSA
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3399 | OA
Dammann A et al. (2014) Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganisms. BrewingScience 67, 101–107.
ELSA | Download (ext.)
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3400
Schneider J, Dammann_ A and Schwarzer K (2014) Prüfung von Pasteurisationsanlagen. Brauwelt : Wochenzeitschrift für das Getränkewesen 821–824.
ELSA | Download (ext.)
 
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2402
Schneider J et al. (2014) Getränke Aus Fermentierter Und Nicht Fermentierter Bierwürze. Getränkeherstellung Deutschland 18–19.
ELSA
 
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5382
Schneider J et al. (2013) Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation.
ELSA
 
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5383
Schwarzer K et al. (2013) Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer.
ELSA
 
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2013 | Monographie | ELSA-ID: 5387
Schneider J (2013) Biologische Stabilisierung durch Schutzgasanwendung in Packungen. Behrs-Verlag.
ELSA
 
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5494
Schneider J (2013) Brennende Themen mit kühlem Kopf umsetzen. Getränkeherstellung .
ELSA
 
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5500
Schneider J et al. (2013) Gentle Beverage Pasteurisation.
ELSA
 
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2013 | Patent | ELSA-ID: 3411
Schneider J (2013) Hygieneanforderungen an Die Herstellung Und Aseptische Abfüllung von Getränken - Grundlagen Und Auslegungskriterien.
ELSA
 
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3539
Schneider J (2012) Zur Person : Prof. Dr.-Ing. Jan Schneider. Getränkeindustrie 66, 335.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5347
Schwarzer K et al. (2012) Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Schwarzer K et al. (2012) Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge B et al. (2012) Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5356
Behler M et al. (2012) Entwicklung und Herstellung des fermentierten alkoholischen Getränks ALEicious.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5357
Steffens M and Schneider J (2012) Entschlüsselung Der Traditionellen Wasserkefirrezeptur Zum Scale-Up.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6172
Schneider J et al. (2012) The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6174
Bilge D et al. (2012) Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6176
Dammann_ A et al. (2012) Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier.
ELSA
 
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6178
Folz R et al. (2012) Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages.
ELSA
 
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 | OA
Dammann A et al. (2012) Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization. Brewing science 65, 134–139.
ELSA | Download (ext.)
 
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3402
Schneider J (2012) Was Wäre Wenn Beethovens Neunte Erst Jetzt Komponiert Wurde? Getränkeherstellung Deutschland 6.
ELSA
 
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3412
Schneider J (2012) Freiheit Für Die Fachhochschulen : Die Neue Rolle Der FHs in Einer Sich Wandelnden Hochschullandschaft. Gertränkeindustrie 66, 38–40.
ELSA
 
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5335
Broeker T, Steffens M and Schneider J (2011) Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol.
ELSA
 
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation. Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider J et al. (2011) Ressourcen schonende Bierpasteurisation.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider J et al. (2011) Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_ A et al. (2011) Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review. Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft 64, 32–40.
ELSA | Dateien verfügbar
 
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3401
Schneider J (2011) Zukunft Ist Die Zeit Danach : Verheißung Oder Warnung? Getränkeherstellung Deutschland 6.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5320
Broeker T, Steffens M and Schneider J (2011) Energetic Conversion of Residues from Food Processing with a Focus on Bioethanol. 7th European Bioethanol Technology Meeting (Beitrag Zum Konferenzband), Detmold, April 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5325
Schneider J et al. (2011) Application of Novel Iron Compounds in Beverages . Brewing and beverage industry. China 31–37.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider J et al. (2010) Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim. Brauwelt International 252–256.
ELSA
 
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer K et al. (2010) Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte: Anwendung Für Getränkeschädliche Mikroorganismen. Brauwelt 150, 540–544.
ELSA
 
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3407
Schneider J et al. (2010) Application of Novel Iron Compounds in Beverages . Brewing and Beverage Industry International 84–89.
ELSA
 
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3441
Schneider J et al. (2010) Innovative Eisenverbindungen Teil 2: Einflüsse Auf Getränkeeigenschaften. Gertränkeindustrie 64, 23–27.
ELSA
 
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3442
Schneider J et al. (2010) Innovative Eisenverbindungen Teil 1: Physiologische Aspekte Und Stabilität in Getränken. Gertränkeindustrie 64, 42–45.
ELSA
 
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3537
Schneider J et al. (2009) Kohlenhydrate in Sportgetränken Teil 1: Untersuchungen Im Markt Befindlicher Sportgetränke. Brauwelt 134–136.
ELSA
 
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3538
Schneider J et al. (2009) Kohlenhydrate in Sportgetränken, Teil 2: Sensorische Eigenschaften Und Osmolalitätsstabilität. Brauwelt 176–180.
ELSA
 
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer K et al. (2009) Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung.
ELSA
 
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3408 | OA
Schneider J (2009) Unterschiedliche Intentionen : Zur Bestimmung Der Extraktausbeute Im Sudhaus. Brauindustrie 94, 14–18.
ELSA | Download (ext.)
 
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3530 | OA
Schneider J, Weber I and Pahl R (2008) Measurement of Water Vapour Ingress in PET Bottles and Correlation with Oxygen and Carbon Dioxide Permeation. Brewing science 61, 105–112.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3531 | OA
Schneider J et al. (2008) Study on the Applicability of Isomaltulose (PalatinoseTM ) in Beer and Beer Specialties. Brewing science 61, 49–55.
ELSA | Download (ext.)
 
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3529 | OA
Schneider J, Orzinski M and Hunger W (2007) Determination of Oxygen Ingress and Carbon Dioxide Loss through Plastic Bottles Using Permeation Simulation with Hydrogen. BrewingScience 60, 55–59.
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2006 | Zeitungsartikel | ELSA-ID: 3520
Schneider J (2006) Bier Aus Einer Plastikflasche? : Das Interwiev Mit Prof. Dr. Jan Schneider, Getränketechnologe an Der Fachhochschule. Lippische Landeszeitung.
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2006 | Monographie | ELSA-ID: 3534
Schneider J and Manger H-J (2006) Kälteanlagen in Der Brau- Und Malzindustrie, 1. Berlin: VLB.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3535
Schneider J et al. (2006) Pasteurisation Kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke in PET-Flaschen. Brauwelt 1382–1388.
ELSA
 
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3536
Schneider J et al. (2006) Privatbrauerei Iserlohn - Neuverrohrung Eines Gärkellers Bei Laufendem Betrieb : Gesteigerter Automatisierungsgrad. Brauwelt 146, 1499–1500.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3409
Schneider J et al. (2006) Study on the Membrane Filtration of Mash with Particular Respect to the Qualityof Wort and Beer. Journal of the Institute of Brewing 111, 380–387.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3410
Schneider J et al. (2006) Monolayer-Barriere-Blend-PET-Flaschen : Untersuchung Zur Eignung Für Die Bierabfüllung. Brauindustrie 50–57.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3445
Schneider J et al. (2006) Effect of Additives on Chemical and Tribological Glass Corrosion in Washing of Glass Bottles. Brauwelt international 218–222.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3523
Schneider J, Orzinski M and Weber I (2005) New Requirements of the Measurements of Permeation Through Plastic Bottles and Closures. Technical quarterly & the MBAA communicator / Master Brewers Association of The Americas 42, 346–352.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3532
Schneider J et al. (2005) Wasserrecycling Bei Der Flaschenreinigungsmaschine. Brauwelt 624.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3533
Schneider J et al. (2005) Wirkung von Additiven Auf Die Chemische Und Tribologische Glaskorrosion Bei Der Reinigung von Glasflaschen. Brauwelt 1642–1650.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3446
Schneider J and Orzinski M (2005) Mechanische Effekte Bei Flaschenreinigungsmaschinen Mit Geradstrahl- Und Drehrohrspritzung : Exemplarische Studie. Brauindustrie 89, 48–52.
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Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Hohe Genauigkeit und gute Reproduzierbarkeit : Permeationsmessungen in der VLB Berlin. Brauindustrie 88, 66–71.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3522
Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Determination of Oxygen and Carbon Dioxidepermeation through Barrier Enhanced Polyester Bottles. Brewing and Beverage Industry China 29–31.
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Schneider J et al. (2004) Permeation of Volatile Organic Compounds Through Plastic Bottles and Closuresin the Beverage Industry. Technical quarterly & the MBAA communicator 44, 190–197.
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Schneider J and Weisser H (2004) Diafiltration of Mash. Journal of the Institute of Brewing 110, 326–334.
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Schneider J and Manger H-J (2004) Ist Die Luft Rein? : Raumlufttechnische Anlagen in Brauereien Mit Besonderer Betrachtung Der Abfüllung. Brauindustrie 91, 63–67.
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Schneider J, Weber I and Orzinski M (2004) Aufbau Des Kompetenzbereiches ‘Kunststoffflaschen Und Permeationsmessungen’an Der VLB Berlin : Anforderungen Und Möglichkeiten Der Beurteilung von O2- Und CO2- Barrierenvon Kunststofffl Aschen Und -Verschlüssen. Brauerei-Forum 20, 61–63.
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Schneider J et al. (2004) A Comparative Nuclear Magnetic Resonance and Rheological Study on Mash and Spent Grain Suspensions, Worts, and Carbohydrate Solutions. Journal of American Society of Brewing Cheemists 61, 37–47.
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Schneider J, Orzinski M and Weber I (2004) Capabilities in Gas Permeation Measurement . PET plant insider 9, 32–33.
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Schneider J et al. (2004) The New Brewhouse at Vereinsbrauerei Apolda. The new brewer international 4, 19–22.
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Schneider J et al. (2004) Das Neue Sudhaus Der Vereinsbrauerei in Apolda : Technisch-Technologische Abnahme Des Neuen Sudhauses Der Brauerei Apolda. Brauerei-Forum 19, 254–256.
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Schneider J (2003) Qualification in Engineering and Construction of Production Plants. Symposium Sanitary Enginering & HACCP.
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Schneider J, Götz J and Weisser H (2000) Korrelation Zwischen Der Dynamischen Viskosität Und Der T2-Relaxationszeit Aus NMR-Messungen Für Reine Flüssigkeiten, Lösungen Und Suspensionen. Chemie-Ingenieur-Technik 72, 1074–1075.
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Schneider J and Weisser H (2000) Membranfiltration von Maische. Der Weihenstephaner 68, 20–25.
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[1]
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3444
Schneider J and Weisser H (2000) New Technology for Beer Recovery from Spent Yeast. MBAA Papers 31 37, 477–481.
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