335 Publikationen
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11180
Ibrahem, Riham, et al. “Messung des Öl-Drüsenschuppenaufschlusses von Thymian und Vergleich der Ergebnisse mit denen von Oregano.” 34. Bernburger Winterseminar Arznei- und Gewürzpflanzen : 20.-21.02.2024 : Tagungsbroschüre , Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen SALUPLANTA e.V. , 2024, https://doi.org/10.5073/20240131-085854-0 .
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11181
Ibrahem, Riham, et al. Messung des Öl-Drüsenschuppenaufschlusses von Thymian und Vergleich der Ergebnisse mit denen von Oregano. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11182
Al Krad, Majed, et al. Feststellung von Ätherisch-Ölverlusten bei der Wasserdampfdestillation durch Adsorption an Apparatewandungen. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12019
Schwarzer, Knut, et al. Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Segermann, Jan, et al. Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12022
Luttmann, Mario, et al. Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
Müller, Ulrich, et al. Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
Ibrahem, Riham, et al. Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
Liphardt, Daniel, et al. Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12026
Dehghanzadeh, Yasin, et al. Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome, André, et al. Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11108
Wilhelm, Patrick, et al. Rheologische Modelle – ein Beitrag für die systematische Entwicklung von Fleischersatzprodukten? 2024.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11105
Psiuk, Marta, et al. Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11107
Bekonda, Euphinette Amba, et al. Untersuchung des Berstverhaltens von Drüsenschuppen der Ätherisch-Ölpflanze Oregano im Unterdruck. 2023.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11109
Blome, André, et al. Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11110
Blome, André, et al. Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12483
Blome, André, et al. Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
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2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12485
Luttmann, Mario, et al. Teig 4.0 - Promotionsthemen. 2023.
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12006
Jäger, Alina, et al. Vergleich der Behandlungen von trockenem und erntefrischem Oregano mittels Mechanischer Sattdampfentkeimung. 2022.
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2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8447
Schwarzer, Knut, et al. Rethink Beer Pasteurization – Safety, Sustainability and Quality. 2022.
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2022 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10195
Blome, André, et al. “Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products.” Proceedings of the 33rd VH Yeast Conference 2022: Advances in Applied Research & Industrial Production of Baker’s Yeast, “100th Anniversary of VH Berlin & Yeast(s) as an Alternative Protein Source,” Versuchsanstalt der Hefeindustrie e.V., 2022, pp. 61–66.
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2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10196
Blome, André, et al. Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products. 2022.
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2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome, André, et al. “Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung.” Seminar Life Science Technologies 2021-04-28, 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6158
Müller, Ulrich, et al. Ressourceneinsparung Und Individualisierung Bei Lebensmittelherstellungsprozessen Mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung Startet Mit Der Datenbeschaffung. 2021.
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2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider, Jan, et al. Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in Der KZE Und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator Zur Prüfung von KZE-Anlagen. 2021.
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2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5440
Meyer, Alexander, et al. “Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und die Mitwirkung von Lebensmitteltechnologen.” Getreide Mehl und Brot , no. 01, 2019.
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2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6159
Müller, Ulrich, et al. Von I4.0 Zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit Und Mitwirkung von LM-Technologen. 2019.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5640
Schwarzer, Knut, et al. The Lemgo D- and z Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning Pasteurization Process. Uniwersytet Przyrodniczy, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5641
Müller, Ulrich, et al. DIRECT HOMOGENIZATION OF BEVERAGE EMULSIONS WITH THE INNOVATIVE COUNTERFLOW INJECTION PROCESS. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5645
Rossmann, Sören, et al. Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection (CFI) Process. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5658
Pliske, Roland, et al. Untersuchung zum Einfluss der Partikelgrößenänderung während der dynamischen . 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5659
Pröpper, Marvin, et al. Beitrag zur Aufklärung der Homogenisierung von Getränkeemulsionen mittels Gegenstrominjektion durch dynamische Grenzflächenspannungsmessungen. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5660
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - Eine Möglichkeit Der Herstellung Verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to Produce Different Consumer Product Emulsions) Sepawa. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5661
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - Eine Möglichkeit Der Herstellung Verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to Produce Different Consumer Product Emulsions) Sepawa. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5662
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Mechanical Steam Treatment (MSD) of Plant Material“. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5663
Schwarzer, Knut, et al. The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument Fort He Dimensioning of Pasteurization Process, Poster Presentation. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5664
Pliske, Roland, et al. Comparision Oft He Static and Dyynamic Freeze-Drying by Means of Modelling. 2018.
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2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5665
Müller, Ulrich, et al. “Modellierung der Trocknungsdauer für die dynamische Gefriertrocknung (Modeling drying time of dynamic freeze drying).” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 90, no. 8, 2018, pp. 1097–103.
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2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5666
Meyer, Alexander, et al. Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 und der Einfluss der Lebensmitteltechnologie. Edited by Alexander Meyer, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5667
Conreder, Andi Virachai, et al. Beitrag zur Aufklärung der Funktionsweise der Gegenstrominjektion, einer direkten Homogenisationsmethode zur Herstellung stabiler Emulsionen. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5668
Müller, Ulrich, et al. R. Prinzip und Vorteile einer dynamischen Starterkulturgefriertrocknung gegenüber der statischen Gefriertrocknung. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5669
Müller, Ulrich, et al. Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkulturpellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5670
Blome, André, et al. Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen) . 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
Schwarzer, Knut, et al. “The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process.” Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain, Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6160
Blome, André, et al. Von I4.0 Zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit Und Mitwirkung von LM-Technologen. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6162
Müller, Ulrich, et al. Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung. 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6185
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions). 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6186
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions). 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6187
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Mechanical Steam Treatment (MSD) of Plant Material. Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, 2018.
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2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6188
Pliske, Roland, et al. Comparision of the Static and Dyynamic Freeze-Drying by Means of Modelling. 2018.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5574
Rossmann, Sören, et al. Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen. 2017.
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2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5575 | 
Rossmann, Sören, et al. “Impact of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions.” BrewingScience , vol. 70, no. 1–2, Carl, 2017, pp. 31–38.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5578
Rossmann, Sören, et al. Comparative Study of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Ageing of Beverages Containing Weighted Flavor Emulsions. 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6182
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material. 2017.
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2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
Müller, Ulrich, et al. Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process. 2017.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5519
Rossmann, Sören, et al. “Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren.” ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5521
Müller, Ulrich, et al. “Untersuchungen zur Aktivität gefriergetrockneter und revitalisierter Pediococcus pentosaceus-Starterkulturen .” ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik (Vortrag), Erlangen, 09.-11.03.2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5522
Pliske, Roland, et al. “Vergleich der statischen und dynamischen Gefriertrocknung mittels Modellierung.” ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik, Erlangen, 09.-11.03.2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5528
Rossmann, Sören, et al. “Einfluss der Prozessparametrierung auf die Qualität von Getränkeemulsionen beim Gegenstrominjektionsverfahren.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5529
Lütke Föller, Anna, et al. “Erste Erfahrungen mit einer Strömungszelle zur Aufnahme von Reinigungskinetiken von Werkstoffoberflächen.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5531
Rossmann, S., et al. “Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016, 2016.
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2016 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 5541
Reichl, Norbert, et al. “Lebensmittel 4.0 - Chancen für den Mittelstand? Ergebnisse einer Unternehmensbefragung. Welche Chancen und Potentiale birgt das Thema Digitalisierung? Wir befragten - Unternehmen antworteten.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016, edited by Herbert J. Buckenhüskes and Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen, Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5547
Schwarzer, Knut, et al. “The Lemgo D- and z-Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, Wiley-VCH GmbH, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5548
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Mechanical Steam Treatment of Plant Material.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Vortrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5549
Pliske, Roland, et al. “A Comparison of the Static and Dynamic Freeze-Drying by Means of Modelling.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, 2016.
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5550
Rossmann, Sören, et al. “Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection Process.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, 2016.
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2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5554
Pliske, Roland, et al. “Prozesscharakterisierung der dynamischen Gefriertrocknung in einem Feststoffmischer .” Chemie-Ingenieur-Technik , vol. 88, no. 8, Wiley-VCH, 2016, pp. 1169–76.
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2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Rossmann, S., et al. Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen. 2016.
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2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5557
Schneider, Jan, et al. Determination of Pasteurization Units in a Flash Pasteurizers under Consideration of Heating and Cooling Sections and the Residence Time Distribution. 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5567
Pliske, Roland, et al. “Untersuchungen Zur Steigerung Der Trocknungsgeschwindigkeit Der Gefriertrocknung.” Chemie-Ingenieur-Technik , vol. 87, no. 7, 2015, p. S. 1006-1010.
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2015 | Patent | ELSA-ID: 6156
Müller, Ulrich, and K. Ollesch. Verfahren Und Vorrichtung Zum Reinigen Eines Mischers. 2015.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6208
Pliske, Roland, et al. “Untersuchungen zur Steigerung der Trocknungsgeschwindigkeit der Gefriertrocknung.” Ingenieur-Technik , vol. 87, no. 7, 2015, pp. 1006–10.
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2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2747
Dammann, Anna, et al. “Evaluation of the Acidic Sucrose Hydrolysis as Time-Temperature Integrator in Flash Pasteurizers.” Brewing science, vol. 2014, no. Yearbook, 2015, pp. 10–17.
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6451
Hüttemann, N., et al. Untersuchung Zur Zerstörung Der Ätherisch Ölzellen Bei Der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial. 2014.
ELSA
2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6452
Hüttemann, N., et al. Untersuchung Zur Zerstörung Der Ätherisch Ölzellen Bei Der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6453
Schneider, Jan, et al. Effect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sections. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6454
Müller, Ulrich. Entkeimungsverfahren Und Biologische Stabilisierung von Lebensmitteln – Behandlungsverfahren Für Fluide Und Feste Substanzen Aus Sicht Eines Lebensmittelverfahrenstechnikers. 2014.
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5448
Lüttke Föller, A., et al. “Einfluss der Evakuierungsgeschwindigkeit auf die Majoranölverluste bei der Sattdampfbehandlung.” 24. Bernburger Winterseminar Arznei- und Gewürzpflanzen : 18.02. - 19.02.2014 ; Tagungsbroschüre , edited by Bernd Hoppe and Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen Saluplanta , Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen Saluplanta , 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5449
Dammann_, Anna, et al. Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation - Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5450
Pliske, Roland, et al. Wärmeübergang bei der dynamischen Gefriertrocknung in Feststoffmischern. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5451
Hüttemann, N., et al. “Untersuchung zur Zerstörung der ätherischen Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Planzenmaterial.” ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Freising, 26.-28.02.2014, 2014.
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2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5452
Lüttke Föller, A., et al. Einfluss der Evakuierungsgeschwindigkeit auf die Majoranölverluste bei der Sattdampfbehandlung. 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5453
Cornu, Jesahel, et al. Wirksame Kondensatfilmdicke bei der mechanischen Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien. 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5458
Schneider, Jan, et al. “Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death OEffect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sectionsf Microorganisms.” 11th International Trends in Brewing, Ghent (Belgium), April 13th-17th 2014, 2014.
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2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5462
Damman, Anna, et al. “Backverhalten und Sensorik eines Färberdistelblüteneytraktes am Beispiel Rührkuchen.” Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker, vol. 68, no. 6, 2014, p. 151, https://doi.org/10.1002/lemi.201490056.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5486
Pliske, Roland, et al. “Bestimmung von der Trocknungsgeschwindigkeit und des Wärmeübergangskoeffizienten bei der dynamischen Gefriertrocknung von Starterkulturen in einem Feststoffmischer.” GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
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2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5487
Müller, Ulrich. “ Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln - Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers.” GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6449
Müller, Ulrich. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- Und z-Werte Lebensmittel-Relevanter Mikroorganismen Oder ‚Die Lemgo D- and z-Value Database for Food‘ (LDzBase). 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5381
Müller, Ulrich. Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5382
Schneider, Jan, et al. Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation. 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5383
Schwarzer, Knut, et al. Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer. 2013.
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2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5497
Schwarzer, Knut, et al. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften.” Z. Arznei- und Gewürzpflanzen , vol. 18, no. 3, 2013, p. S. 111-118.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5499
Müller, Ulrich. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5500
Schneider, Jan, et al. Gentle Beverage Pasteurisation. 2013.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6179
Müller, Ulrich. Wasser – Der Kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. 2013.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5347
Schwarzer, Knut, et al. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Schwarzer, Knut, et al. Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5349
Müller, Ulrich, and K. Werner. Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5351
Müller, Ulrich. Stable Emulsions by Direct Homogenization. 2012.
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2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5354
Lange, H., et al. “Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination.” Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 , vol. 17, no. 4, 2012, p. S. 174-181.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge, B., et al. Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5374
Schwarzer, Knut, et al. Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5375
Pliske, Roland, et al. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5377
Müller, Ulrich. Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5378
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektionstechnologie. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5379
Müller, Ulrich. Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. 2012.
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2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6172
Schneider, Jan, et al. The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6173
Pliske, Roland, et al. Untersuchungen Zur Steigerung Der Geschwindigkeit Der Gefriertrocknung Durch Bewegung Des Trocknungsgutes. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6174
Bilge, D., et al. Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6176
Dammann_, Anna, et al. Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6177
Müller, Ulrich. Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6178
Folz, R., et al. Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 |
Dammann, Anna, et al. “Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization.” Brewing Science, vol. 65, no. 9/10, Carl, 2012, pp. 134–39.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller, Ulrich, and H. Wilkens. Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass.” 2011.
ELSA
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Pliske, Roland, et al. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. 2011.
ELSA
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
Schneider, Pia, et al. “SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM.” Instrumentation Science & Technology, 2011, pp. 407–18, doi:10.1080/10739149.2011.602167.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Pliske, Roland, and Ulrich Müller. Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects. 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider, Jan, et al. “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation.” Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
ELSA
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Müller, Ulrich, and Roland Pliske. Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider, Jan, et al. Ressourcen schonende Bierpasteurisation. 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’).” 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
ELSA
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6168
Dammann_, Anna, et al. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren. 2011.
ELSA
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider, Jan, et al. Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation. 2011.
ELSA
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6205
Schneider, Pia, et al. “Plant extraction with Aquaeus Phase Systems.” Chem. Eng. Technol., vol. 34, no. 3, 2011, pp. 452–58.
ELSA
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_, Anna, et al. “Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review.” Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft , vol. 64, 2011, pp. 32–40.
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2011 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2752
Müller, Ulrich, and Volkmar Jordan. “Alternative Solvents in Plant Extraction.” Industrial Scale Natural Products Extraction, 2011, pp. 55–86.
ELSA
2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2753
Müller, Ulrich, et al. “Plant Extraction with Aqueous Two-Phase Systems.” Chemical Engineering & Technology, vol. 34, no. 3, Wiley-VCH, 2011, pp. 452–58.
ELSA
2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5316
Dammann, Anna, et al. “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster).” 21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011, 2011.
ELSA
2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5318
Schneider, Pia, et al. “Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola.” Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5319
Pliske, Roland, et al. “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes (Poster).” ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011, 2011.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
Schneider, P., et al. Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_, Anna, et al. Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange, H., et al. Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer, Knut, et al. Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller, Ulrich. Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange, H., et al. Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen. 2010.
ELSA
2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange, H., et al. Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller, Ulrich. Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer, Knut, et al. Die “Lemgo D- and z-Value Database for Food” (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6166
Dammann_, Anna, et al. Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6167
Müller, Ulrich. Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick. 2010.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6231
Müller, Ulrich, and H. Schulte. “Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 2010, pp. 30–31.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6233
Schwarzer, Knut, et al. “Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Micro Organism.” Brauwelt Internatinal V, 2010, pp. 252–56.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6234
Müller, Ulrich, et al. “Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte.” Lebensmitteltechnik, vol. 4, 2010.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider, Jan, et al. “Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim.” Brauwelt International, no. 5, 2010, pp. 252–56.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2751
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum Majus L.) Mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«.” Zeitschrift Für Arznei- Und Gewürzpflanzen, no. 2, Erling, 2010, pp. 81–85.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2754
Müller, Ulrich, et al. “Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen.” Chemie Ingenieur Technik, vol. 82, no. 9, Wiley-VCH, 2010, pp. 1578–79.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer, Knut, et al. “Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte: Anwendung Für Getränkeschädliche Mikroorganismen.” Brauwelt, vol. 150, no. 18, 2010, pp. 540–44.
ELSA
2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3335
Müller, Ulrich, and Helmut Schulte. “Flexibilität Ist Gefragt : Die Industrielle Umsetzung Des Sattdampfentkeimungsverfahrens.” Lebensmitteltechnik, LT Food-Medien-Verl., 2010, pp. 30–31.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich, et al. Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R., et al. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C., et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich. Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H., et al. Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich, et al. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich, et al. ProcessNet-Jahrestagung . 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich, et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., et al. Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich. Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien. 2009.
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller, Ulrich, et al. “Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.” Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, Technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie, vol. 81, no. 8, Wiley-VCH, 2009, pp. 1156–57.
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller, Ulrich, et al. “Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.” Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, Technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie, vol. 81, no. 8, 2009, p. 1174.
ELSA
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller, Ulrich, et al. “Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 81, no. 8, 2009, p. 1265, https://doi.org/10.1002/cite.200950333.
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| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller, Ulrich, et al. “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 81, no. 9, 2009, pp. 1298–99, https://doi.org/10.1002/cite.200950313.
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| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller, Ulrich. “GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight Im Lipperland.” Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, no. 12, LT Food-Medien-Verl., 2009, pp. 9–10.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller, Ulrich. “GDL-Kongress 2009 : Lemgo Bittet Zum Wissenstransfer -Und Mehr.” Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, no. 10, LT Food-Medien-Verl., 2009, p. 3.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, Ulrich, et al. Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. 2008.
ELSA
2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, Ulrich. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P., et al. Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, Ulrich, and C. Triantafillaki. Phytoextraktion Mit Mesophasen. 2008.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, Ulrich, et al. Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2759
Müller, Ulrich, et al. “Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 80, no. 9, Wiley-VCH, 2008, pp. 1292–93, doi:https://doi.org/10.1002/cite.200750575.
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| DOI
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6445
Triantafillaki, C., et al. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. 2007.
ELSA
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie, M., et al. Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand, B., et al. Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie, M., et al. Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller, Ulrich, et al. Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki, C., et al. Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki, C., et al. Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6114
Lilie, M., et al. Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen.Sporen von Bacillus Spp. in Luft Und Wasser Mittels Rasterkraftmikroskopie (AFM). 2007.
ELSA
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki, C., et al. Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6116
Müller, Ulrich, et al. Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6117
Müller, Ulrich. Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht. 2007.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6203
Lilie, M., et al. “Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects – An Alternative Approach For Quality Retention.” International Journal of Food Science and Technology, vol. 42, 2007, pp. 190–93.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6204
Müller, Ulrich, et al. “Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung.” Chem.-Ing.-Tech., vol. 79, no. 9, 2007, p. 1363.
ELSA
2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2830
Müller, Ulrich, et al. “Extraktion Mit Mesophasen -Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 79, no. 9, 2007, p. 1363.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Müller, Ulrich, et al. “Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects - an Alternative Approach for Quality Retention.” International Journal of Food Science and Technology, vol. 42, 2007, pp. 190–93, https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01204.x.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Lilie, M., et al. Energetische Betrachtungen Zur Sattdampfentkeimung Im Fluidisierten Bett. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Rumke, T., et al. Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte. 2006.
ELSA
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Plassmeier, A., et al. Das Besondere Problem Des Ätherischen Öls Bei Der Sattdampfentkeimung von Majoran. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Müller, Ulrich. Integration von Trockenmischprozessen in Eine Prozesskette. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Müller, Ulrich, and M. Pahl. Basic Principles of Dry Blending. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Lilie, M., et al. Anwendung Der Flash-Verdampfung Zur Entkeimung Pflanzlicher Materialien. 2006.
ELSA
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Lilie, M., et al. Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. 2006.
ELSA
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Müller, Ulrich, et al. Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren. 2006.
ELSA
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
Müller, Ulrich. VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Lilie, M., et al. Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Wilhelm, Patrick, et al. Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis. 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Rumke, T., et al. “Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos.” Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, vol. 11, no. 3, 2006, pp. 142–44.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Müller, Ulrich, et al. “Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 78, no. 9, 2006, pp. 1243–44, https://doi.org/10.1002/cite.200650159.
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| DOI
2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller, Ulrich, et al. “Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert).” Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, vol. 11, no. 3, 2006, pp. 142–44.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Wilhelm, Patrick, et al. Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung Des Vortrages. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Lilie, M., et al. Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. 2005.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers, C., et al. Untersuchungen Zur Anhaftung von Mikroorganismen Auf Gemüseoberflächen. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
Wilhelm, Patrick, et al. Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe. 2005.
ELSA
2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
Müller, Ulrich, et al. Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. 2005.
ELSA
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
Hein, S., et al. Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. 2005.
ELSA
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
Müller, Ulrich. Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan, V., and Ulrich Müller. Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller, Ulrich, and T. Meyer. Zur Entwicklung Einer Mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- Und Arzneimitteln. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller, Ulrich, et al. Stand Der Untersuchungen Zur Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2005.
ELSA
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm, Patrick, et al. Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen. 2005.
ELSA
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller, Ulrich, et al. Zur Entwicklung Einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. 2005.
ELSA
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6198
Müller, Ulrich, et al. “Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren.” Handbuch der Lebensmittelhygiene, edited by F. Kley, 2013th ed., vol. Kap. V2, Behr`s Verlag, 2005.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6230
Herding, L., et al. “Decontamination of Meat Surfaces by a Short-Time Saturated Steam Process.” Fleischwirtschaft, vol. 85, no. 3, 2005, pp. 119–23.
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2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2756
Müller, Ulrich. “Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinerte Pflanzliche Materialien.” AiF Forschungsreport 2005, 2005, pp. 50–51.
ELSA
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2831
Müller, Ulrich, et al. “Physikalische Verfahren.” Handbuch Lebensmittelhygiene , 2005.
ELSA
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2840
Stiebing, Achim, et al. “Dekontamination von Fleischoberflächen Mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung.” Fleischwirtschaft, vol. 85, no. 3, 2005, pp. 119–23.
ELSA
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3334
Müller, Ulrich. “Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinertepflanzliche Materialien.” TRAFO Forschungsreport 2006, 2005, pp. 154–55.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
Müller, Ulrich, et al. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
Wilhelm, Patrick, et al. Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Effects. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
Müller, Ulrich, et al. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
Wilhelm, Patrick, et al. Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Efffects. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6410
Müller, Ulrich. Beiträge zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimung von Lebensmitteln mit Dampf. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
Lilie, M., et al. Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
Giefers, C., et al. Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
Hein, S., et al. Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
Müller, Ulrich, et al. Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
Jordan, V., and Ulrich Müller. Extraktionen Mit Systemen Aus Tensid-Mesophasen – Potenziale Für Die Naturstoffisolierung. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
Hein, S., et al. Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
Müller, Ulrich, et al. Grundlegendes Zur Abtötung von Vegetativen Keimen Und Bakteriellen Sporen. 2004.
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2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
Lilie, M., et al. Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6420
Müller, Ulrich, et al. Mechanical sterilization with steam. 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2838
Müller, Ulrich, et al. “Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 76, no. 10, 2004, pp. 1602–05, https://doi.org/10.1002/cite.200403406.
ELSA
| DOI
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6402
Wilhelm, Patrick, and Ulrich Müller. Schonende Entkeimung mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren am Beispiel von Fleischoberflächen. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6403
Wilhelm, Patrick, and Ulrich Müller. Mechanische Effekte bei der Entkeimung von Lebensmitteln mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6404
Lilie, M., et al. Lemgoer Sattdampfverfahren – Ansätze einer Reinigungstechnik für Oberflächen. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6405
Wilhelm, Patrick, et al. Mechanical Components in the Decontamination of B. Subtilis and L. Plantarum on Various Surfaces – A Progress Report. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6406
Wilhelm, Patrick, et al. Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung von B. subtilis und L. plantarum auf verschiedenen Oberflächen. 2003.
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2003 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6197
Figura, L., et al. “Lexikon Lebensmitteltechnik.” ?, edited by H.-A. Kurzhals, vol. Bd 1 (A-K9 Bd 2 (L-Z), Behr`s Verlag, 2003.
ELSA
2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
Müller, Ulrich, and Hans-Albert Kurzhals, editors. Lexikon Lebensmitteltechnik. Vol. 2, Behr, 2003.
ELSA
2002 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6357
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Mechanische Entkeimung - geringe Wassersattdampftemperaturen bieten schonende Möglichkeiten.” Lebensmitteltechnik, no. 9, 2002, pp. 58–59.
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2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6358
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6398
Müller, Ulrich. Vorstellung eines Sichtzellenautoklaven zur Untersuchung der Entkeimung mit Dampf. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6399
Wilhelm, Patrick, et al. Untersuchung nicht-thermischer Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Modelloberflächen mit den Beispielen B. subtilis und L. plantarum. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6400
Wilhelm, Patrick, et al. Mechanische Wirkungen beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6401
Müller, Ulrich, et al. Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3351
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. Steam Enhanced Centrifugation. 2002.
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6356
Czwalinna, R., et al. Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung. 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6396
Müller, Ulrich. Überlegungen Zur Planung von Produktionsprozessen in Der Ernährungsindustrie. 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6397
Müller, Ulrich. Von der Produkt- zur Prozessinnovation. 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
Müller, Ulrich, et al. Vergleich Zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch Hinsichtlich Der Anschließenden Vakuumgefriertrocknung. 2001, p. 453.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3348
Müller, Ulrich, et al. Nichtthermische Entkeimungseffekte Bei Der Sattdampfbehandlung von Oberflächen . 2001.
ELSA
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6394
Wilhelm, Patrick, et al. Zur Sattdampfentkeimung einer mit B. subtilis-Sporen verkeimten Modelloberfläche. 2000.
ELSA
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6395
Müller, Ulrich, et al. Neue Konzepte zur schonenden Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie. 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6227
Wilhelm, P., and Ulrich Müller. “Mit Volldampf voraus – Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 2000, pp. 56–57.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6229
Müller, Ulrich, and Joachim Dohmann. “Optimale Temperaturen – Entwicklungen in der Kältetechnik.” Lebensmitteltechnik, no. 10, 2000, pp. 16–18.
ELSA
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3352
Müller, Ulrich, and Joachim Dohmann. “Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik.” Lebensmitteltechnik, vol. 32, no. 10, 16, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3361
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 2000, pp. 56–57.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller, Ulrich, et al. “Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie T. 1u.2.” Lebensmitteltechnik, 1999.
ELSA
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6391
Völker, L., et al. Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur. 1998.
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1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller, Ulrich, et al. Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
Müller, Ulrich, et al. “Kombinierter Einfluss von Temperatur, Aw- Und PH-Wert Auf Die Aktivität Der Porteasen von Pseudomonas- Und Bacillus-Stämmen.” Berliner Und Münchener Tierärztliche Wochenschrift , 1998, pp. 9–12.
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1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
Müller, Ulrich. Verfahren Und Vorrichtung Zur Entkeimung Und Entwesung von Oberflächen Durch Wiederholte Kondensation. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen Bei (Satt-) Dampfverfahren.” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien .” Lebensmitteltechnik, vol. 30, no. 10, 1998, pp. 56–58.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit.” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6224
Kohlus, R., and Ulrich Müller. “Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 1997, pp. 36–38.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6225
Müller, Ulrich. “Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik.” Lebensmitteltechnik, no. 4, 1997, pp. 14–15.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6226
Müller, Ulrich, and A. Bauch. “Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie.” Lebensmitteltechnik, no. 5, 1997, pp. 46–49.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2837
Müller, Ulrich, et al. “Verminderung von Stickstoff- Und Kohlenstoffverbindungen in Gülle Durch Algen Und Andere Mikroorganismen.” DECHEMA-Jahrestagung Der Biotechnologen, vol. 15, 1997, pp. 434–35.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3363
Müller, Ulrich, and A. Bauch. “Mit Emulatoren Extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in Der Lebensmittel- Und Biotechnologie.” Lebensmitteltechnik, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3364
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. “Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine Mögliche Prozeßintegration in Der Lebensmitteltechnik .” Lebensmitteltechnik, 1997.
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6389
Müller, Ulrich. Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? 1996.
ELSA
1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6390
Müller, Ulrich. Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6221
Zürner, I., and Ulrich Müller. “Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen.” LVT, vol. 41, no. 1, 1996, pp. 22–26.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6222
Bindrich, U., et al. “Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften.” Lebensmitteltechnik, vol. 9, 1996, pp. 50–55.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3358
Müller, Ulrich. “Neue Aspekte Bei Der Sattdampfentkeimung von Drogen.” Die Pharmazeutische Industrie : Pharmind, 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3359
Müller, Ulrich, and Inge Zürmer. “Sattdampfentkeimung Pflanzlicher Materialien.” LVT : Die Neue Zeitschrift Für Lebensmittel- Und Verpackungstechnik, 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3360
Müller, Ulrich, et al. “Gefrorene Eierprodukte.” Lebensmitteltechnik, 1996.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6384
Müller, Ulrich. Extraktion - Anwendung neuartiger Extraktionssysteme in der Lebensmitteltechnik und Biotechnologie. 1995.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6385
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. Untersuchung zur Verringerung der Verluste an ätherischen Ölen bei der hydrothermischen Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen und technische Konsequenzen. 1995.
ELSA
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6386
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. Effekte bei der Heißdampfbehandlung von Filterkuchen im Zentrifugalfeld. 1995.
ELSA
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6388
Müller, Ulrich, and I. Zürner. Hydrothermische Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen unter Minimierung von Wirkstoffverlusten. 1995.
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6201
Müller, Ulrich, et al. “Polyethylenglykolderivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolitfermentationen.” Chem.-Ing.-Tech., vol. 67, no. 6, 1995, pp. 783–86.
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3347
Müller, Ulrich, et al. “Polyethylenglykol-Derivate Als Extraktionsmittel Für Extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 67, 1995, pp. 783–86.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Müller, Ulrich. Homogenisierverfahren - Grundlagen Und Einsatz Am Beispiel Der Herstellung von Speiseeis. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Müller, Ulrich. Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Pöttker, H., and Ulrich Müller. Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Müller, Ulrich. Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Müller, Ulrich. Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Müller, Ulrich. Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Müller, Ulrich. Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6382
Müller, Ulrich. Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6383
Müller, Ulrich. Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm. 1994.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2762
Müller, Ulrich, and Matthias Nagel. “Biosensoren : Workshop Am Deutschen Institut Für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück.” Lebensmitteltechnik , vol. 26, no. 7/8, 1994, p. 43.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2768
Müller, Ulrich, et al. “Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae.” International Food Ingredients (IFI), 1994, pp. 41–52.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3337
Müller, Ulrich. “In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie.” Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung , vol. 26, no. 1/2, 1994, pp. 43–44.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6371
Müller, Ulrich. Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion. 1993.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6372
Müller, Ulrich. Emulgieren - Verfahren und Apparate. 1993.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6373
Müller, Ulrich. Prozesskenntnis Als Voraussetzung Für Moderne Qualitätssicherung Am Beispiel Der Speiseeisherstellung. 1993.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6374
Müller, Ulrich. Moderne Technologien zur Herstellung von Desserts: Konsistenzgebung. 1993.
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1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2760
Müller, Ulrich. “Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Fette.” Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung, 1993.
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1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3336
Müller, Ulrich. “Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Feffe.” Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung, 1993, pp. 87–107.
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1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6355
Franke, H., et al. Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae. 1992.
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1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6370
Müller, Ulrich. Gewinnung Hochwertiger, Mikrobieller Fette. 1992.
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1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6354
Müller, Ulrich. Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry. Dechema, 1991, pp. 10.3-2.
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1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6369
Müller, Ulrich. Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry. 1991.
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1991 | Dissertation | ELSA-ID: 6196
Müller, Ulrich. Extraktiv-Fermentation von Sekundärmetaboliten am Beispiel von Cycloheximid. Universität Dortmund, 1991.
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1991 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3345
Müller, Ulrich. “Entwicklung Eines Verfahrens Zur Mikrobiologischen Erzeugung Hochwertiger Öle Und Aromastoffe Mit Hilfe Der CO2 -Hochdurckextraktion.” Indirekt-Spezifische Förderung Der Biotechnologie 1986-1989, 1991, pp. 225–29.
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1990 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6368
Müller, Ulrich. Biotechnologisch Gewonnene Fette Und Öle. 1990.
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1990 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2767
Müller, Ulrich, et al. “SECONDARY METABOLITES BY EXTRACTIVE FERMENTATION.” Seperation for Biotechnology , 1990, pp. 567–76.
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1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6272
Träger, M., et al. Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products. 1989.
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1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6365
Müller, Ulrich, et al. Selection of Solvents for Extractive Fermentation. 1989.
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1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6366
Müller, Ulrich, et al. In-Situ Extraction of Secondary Metabolites. 1989.
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1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6367
Träger, M., et al. Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products. 1989.
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1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6200
Müller, Ulrich, et al. “Selection of Solvents for Extractive Fermentation.” Ber. Bunsenges. Phys. Chem., vol. 93, no. 1001, 1989.
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1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2764
Müller, Ulrich, et al. “Non-Ionic Surfaetants as In-Situ Extraction Solvents for Hydropbobic Fermentation Products.” Dechema Biotechnology Conferences , vol. 3, 1989, pp. 1092–96.
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Müller, Ulrich, et al. “In-Situ Extraction of Secondary Metabolites.” Dechema Biotechnology Conferences , vol. 3, 1989, pp. 1089–92.
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1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3346
Müller, Ulrich, et al. “Selection of Solvents for Extractive Fermentations.” Berichte Der Bunsengesellschaft : Physical Chemistry, Chemical Physics, vol. 93, 1989, pp. 1001–04.
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Müller, Ulrich, et al. Extraktive Fermentation von Antibiotika . 1988.
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1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6364
Müller, Ulrich, et al. Extraktive Fermentation von Antibiotika. 1988.
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1988 | Patent | ELSA-ID: 6157
Onken, U., et al. Verfahren Zur Extraktion von Wirkstoffen Aus Fermentationsbrühen. 1988.
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1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6199
Träger, M., et al. “Einfluss erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke auf die Bildung von Gluconsäure durch Gluconobacter oxydans.” Chem.-Ing.-Tech. , vol. 59, no. 939, 1987.
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1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2769
Müller, Ulrich, et al. “Einfluss Erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke Auf Die Bildung von Gluconsäure Durch Gluconobacter Oxydans.” Chemie Ingenieur Technik (CIT), vol. 59, no. 12, 1987, pp. 939–40.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11180
Ibrahem, Riham, et al. “Messung des Öl-Drüsenschuppenaufschlusses von Thymian und Vergleich der Ergebnisse mit denen von Oregano.” 34. Bernburger Winterseminar Arznei- und Gewürzpflanzen : 20.-21.02.2024 : Tagungsbroschüre , Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen SALUPLANTA e.V. , 2024, https://doi.org/10.5073/20240131-085854-0 .
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11181
Ibrahem, Riham, et al. Messung des Öl-Drüsenschuppenaufschlusses von Thymian und Vergleich der Ergebnisse mit denen von Oregano. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11182
Al Krad, Majed, et al. Feststellung von Ätherisch-Ölverlusten bei der Wasserdampfdestillation durch Adsorption an Apparatewandungen. 2024.
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2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12019
Schwarzer, Knut, et al. Text Mining als Werkzeug für die automatisierte Datensammlung in wissenschaftlichen Datenbanken am Beispiel der ‚Lemgo D- and z-value Database for Food‘. 2024.
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2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12021
Segermann, Jan, et al. Die Rolle von ML-Modellen in der Lebensmitteltechnologie: Eine Fallstudie zur Sauerteigfermentation mit NIR-Spektroskopie. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12022
Luttmann, Mario, et al. Erkenntnisse zur Nutzung von Photogrammmetrie für die Untersuchung des Bräunungsverhaltens von Weizenbrötchen. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12023
Müller, Ulrich, et al. Das Lemgoer Mechanische Sattdampfverfahren für pflanzliche Materialien – Retrospektive und neue Erfahrungen. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12024
Ibrahem, Riham, et al. Vergleichende Untersuchungen der Festigkeiten von Ätherisch-Öl-Drüsenschuppen von Lippenblütlern – Sinn und Erkenntnisse. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12025
Liphardt, Daniel, et al. Scale up-Probleme bei der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 12026
Dehghanzadeh, Yasin, et al. Prozessoptimierung der schnellen Wasserdampfdestillation zur Gewinnung ätherischer Öle. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12397
Blome, André, et al. Process Optimization in Baked Goods Production Using Inline Sensors and Objective Product Evaluation. 2024.
ELSA
2024 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11108
Wilhelm, Patrick, et al. Rheologische Modelle – ein Beitrag für die systematische Entwicklung von Fleischersatzprodukten? 2024.
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2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11105
Psiuk, Marta, et al. Die Bedeutung der Knäuelbildung bei künstlichen Oligomeren für kinetische Vorgänge wie das Fließen und die Übertragung der Erkenntnisse auf Lebensmittelprozesse. 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11107
Bekonda, Euphinette Amba, et al. Untersuchung des Berstverhaltens von Drüsenschuppen der Ätherisch-Ölpflanze Oregano im Unterdruck. 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 11109
Blome, André, et al. Untersuchung der räumlichen Verteilung von viskoelastischen Kenngrößen während der Weizenteigbereitung. 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 11110
Blome, André, et al. Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12483
Blome, André, et al. Vorstellung des Projektes „Teig 4.0“ - Prozessoptimierung im Bereich der industriellen Weizenteigverarbeitung. 2023.
ELSA
2023 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12485
Luttmann, Mario, et al. Teig 4.0 - Promotionsthemen. 2023.
ELSA
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 12006
Jäger, Alina, et al. Vergleich der Behandlungen von trockenem und erntefrischem Oregano mittels Mechanischer Sattdampfentkeimung. 2022.
ELSA
2022 | Konferenz - Poster | ELSA-ID: 8447
Schwarzer, Knut, et al. Rethink Beer Pasteurization – Safety, Sustainability and Quality. 2022.
ELSA
| Dateien verfügbar
2022 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 10195
Blome, André, et al. “Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products.” Proceedings of the 33rd VH Yeast Conference 2022: Advances in Applied Research & Industrial Production of Baker’s Yeast, “100th Anniversary of VH Berlin & Yeast(s) as an Alternative Protein Source,” Versuchsanstalt der Hefeindustrie e.V., 2022, pp. 61–66.
ELSA
2022 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 10196
Blome, André, et al. Process Optimisation in the Field of Wheat Dough Processing Using Real-Time Recording of Quality-Relevant Characteristics in Raw Materials, Intermediates and Final Products. 2022.
ELSA
2021 | Konferenz - Vortrag | ELSA-ID: 8078
Blome, André, et al. “Messtechnikkonzepte Für Die Erfassung von Qualitätsrelevanten Parametern Und Merkmalen Bei Der Weizenteigverarbeitung.” Seminar Life Science Technologies 2021-04-28, 2021.
ELSA
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6158
Müller, Ulrich, et al. Ressourceneinsparung Und Individualisierung Bei Lebensmittelherstellungsprozessen Mit Hilfe von Industrie-4.0-Methoden - Digitalisierung Startet Mit Der Datenbeschaffung. 2021.
ELSA
2021 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6171
Schneider, Jan, et al. Pasteurisation von Getränken: Verweilzeitverteilungen in Der KZE Und Chemischer Temperatur-Zeit-Indikator Zur Prüfung von KZE-Anlagen. 2021.
ELSA
2019 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5440
Meyer, Alexander, et al. “Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und die Mitwirkung von Lebensmitteltechnologen.” Getreide Mehl und Brot , no. 01, 2019.
ELSA
2019 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6159
Müller, Ulrich, et al. Von I4.0 Zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit Und Mitwirkung von LM-Technologen. 2019.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5640
Schwarzer, Knut, et al. The Lemgo D- and z Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning Pasteurization Process. Uniwersytet Przyrodniczy, 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5641
Müller, Ulrich, et al. DIRECT HOMOGENIZATION OF BEVERAGE EMULSIONS WITH THE INNOVATIVE COUNTERFLOW INJECTION PROCESS. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5645
Rossmann, Sören, et al. Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection (CFI) Process. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5658
Pliske, Roland, et al. Untersuchung zum Einfluss der Partikelgrößenänderung während der dynamischen . 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5659
Pröpper, Marvin, et al. Beitrag zur Aufklärung der Homogenisierung von Getränkeemulsionen mittels Gegenstrominjektion durch dynamische Grenzflächenspannungsmessungen. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5660
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - Eine Möglichkeit Der Herstellung Verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to Produce Different Consumer Product Emulsions) Sepawa. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5661
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - Eine Möglichkeit Der Herstellung Verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to Produce Different Consumer Product Emulsions) Sepawa. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5662
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Mechanical Steam Treatment (MSD) of Plant Material“. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5663
Schwarzer, Knut, et al. The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument Fort He Dimensioning of Pasteurization Process, Poster Presentation. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5664
Pliske, Roland, et al. Comparision Oft He Static and Dyynamic Freeze-Drying by Means of Modelling. 2018.
ELSA
2018 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5665
Müller, Ulrich, et al. “Modellierung der Trocknungsdauer für die dynamische Gefriertrocknung (Modeling drying time of dynamic freeze drying).” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 90, no. 8, 2018, pp. 1097–103.
ELSA
2018 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5666
Meyer, Alexander, et al. Von Industrie 4.0 zu Lebensmittel 4.0 und der Einfluss der Lebensmitteltechnologie. Edited by Alexander Meyer, 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5667
Conreder, Andi Virachai, et al. Beitrag zur Aufklärung der Funktionsweise der Gegenstrominjektion, einer direkten Homogenisationsmethode zur Herstellung stabiler Emulsionen. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5668
Müller, Ulrich, et al. R. Prinzip und Vorteile einer dynamischen Starterkulturgefriertrocknung gegenüber der statischen Gefriertrocknung. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5669
Müller, Ulrich, et al. Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkulturpellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5670
Blome, André, et al. Von I4.0 zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit und Mitwirkung von LM-Technologen) . 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6155
Schwarzer, Knut, et al. “The Lemgo D- and z-Value Database for Food – an Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process.” Proceedings of the 8th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain, Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6160
Blome, André, et al. Von I4.0 Zu LM4.0 – Vielfalt, Sinnhaftigkeit Und Mitwirkung von LM-Technologen. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6162
Müller, Ulrich, et al. Bestimmung von Wärmleitfähigkeiten sublimierender Starterkultur-pellets zur wärmeflussbilanzierten Modellierung der statischen Gefriertrocknung. 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6185
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions). 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6186
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektion - eine Möglichkeit der Herstellung verschiedener Verbrauchsgüteremulsionen (Counter Flow Injection - a Tool to produce different Consumer Product Emulsions). 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6187
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Mechanical Steam Treatment (MSD) of Plant Material. Uniwersytet Przyrodniczy. Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, 2018.
ELSA
2018 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6188
Pliske, Roland, et al. Comparision of the Static and Dyynamic Freeze-Drying by Means of Modelling. 2018.
ELSA
2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5574
Rossmann, Sören, et al. Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die physikalische Alterung von Getränkeemulsionen. 2017.
ELSA
2017 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5575 |
Rossmann, Sören, et al. “Impact of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Stability of Beverages Based on Weighted Orange Oil Emulsions.” BrewingScience , vol. 70, no. 1–2, Carl, 2017, pp. 31–38.
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2017 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5578
Rossmann, Sören, et al. Comparative Study of Accelerated Shelf-Life Tests on Physical Ageing of Beverages Containing Weighted Flavor Emulsions. 2017.
ELSA
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6182
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Mechanical Steam Treatment (MSD) of plant material. 2017.
ELSA
2017 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6183
Müller, Ulrich, et al. Direct Homogenization of Beverage Emuslions with the innovative Counterflow Injection Process. 2017.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5519
Rossmann, Sören, et al. “Herstellung von Getränkeemulsionen mit dem innovativen Gegenstrominjektionsverfahren.” ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik (Poster), Erlangen, 03/2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5521
Müller, Ulrich, et al. “Untersuchungen zur Aktivität gefriergetrockneter und revitalisierter Pediococcus pentosaceus-Starterkulturen .” ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik (Vortrag), Erlangen, 09.-11.03.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5522
Pliske, Roland, et al. “Vergleich der statischen und dynamischen Gefriertrocknung mittels Modellierung.” ProcessNet-Jahrestagung Lebensmittelverfahrenstechnik, Erlangen, 09.-11.03.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5528
Rossmann, Sören, et al. “Einfluss der Prozessparametrierung auf die Qualität von Getränkeemulsionen beim Gegenstrominjektionsverfahren.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5529
Lütke Föller, Anna, et al. “Erste Erfahrungen mit einer Strömungszelle zur Aufnahme von Reinigungskinetiken von Werkstoffoberflächen.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 21.10.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5531
Rossmann, S., et al. “Einfluss forcierter Lagerbedingungen auf die chemisch-physikalische Stabilität von Getränkeemulsionen.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenzband - Beitrag | ELSA-ID: 5541
Reichl, Norbert, et al. “Lebensmittel 4.0 - Chancen für den Mittelstand? Ergebnisse einer Unternehmensbefragung. Welche Chancen und Potentiale birgt das Thema Digitalisierung? Wir befragten - Unternehmen antworteten.” GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie (Vortrag und Tagungsbandbeitrag), Lemgo, 20.-22.10.2016, edited by Herbert J. Buckenhüskes and Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen, Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5547
Schwarzer, Knut, et al. “The Lemgo D- and z-Value Database for Food – An Instrument for the Dimensioning of Pasteurization Process.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, Wiley-VCH GmbH, 2016.
ELSA
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2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5548
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Mechanical Steam Treatment of Plant Material.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Vortrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5549
Pliske, Roland, et al. “A Comparison of the Static and Dynamic Freeze-Drying by Means of Modelling.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, 2016.
ELSA
2016 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5550
Rossmann, Sören, et al. “Direct Homogenization of Beverage Emulsions with the Innovative Counterflow Injection Process.” Annual Meeting Des American Institute of Chemical Engineers (AIChE), Posterbeitrag, San Francisco, 13.-18.11.2016, 2016.
ELSA
2016 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5554
Pliske, Roland, et al. “Prozesscharakterisierung der dynamischen Gefriertrocknung in einem Feststoffmischer .” Chemie-Ingenieur-Technik , vol. 88, no. 8, Wiley-VCH, 2016, pp. 1169–76.
ELSA
2016 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6181
Rossmann, S., et al. Einfluss verschiedener Forciermethoden auf die Stabilität und den Trübungsverlust von 20 Getränkeemulsionen. 2016.
ELSA
2015 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5557
Schneider, Jan, et al. Determination of Pasteurization Units in a Flash Pasteurizers under Consideration of Heating and Cooling Sections and the Residence Time Distribution. 2015.
ELSA
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5567
Pliske, Roland, et al. “Untersuchungen Zur Steigerung Der Trocknungsgeschwindigkeit Der Gefriertrocknung.” Chemie-Ingenieur-Technik , vol. 87, no. 7, 2015, p. S. 1006-1010.
ELSA
2015 | Patent | ELSA-ID: 6156
Müller, Ulrich, and K. Ollesch. Verfahren Und Vorrichtung Zum Reinigen Eines Mischers. 2015.
ELSA
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6208
Pliske, Roland, et al. “Untersuchungen zur Steigerung der Trocknungsgeschwindigkeit der Gefriertrocknung.” Ingenieur-Technik , vol. 87, no. 7, 2015, pp. 1006–10.
ELSA
2015 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2747
Dammann, Anna, et al. “Evaluation of the Acidic Sucrose Hydrolysis as Time-Temperature Integrator in Flash Pasteurizers.” Brewing science, vol. 2014, no. Yearbook, 2015, pp. 10–17.
ELSA
2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6451
Hüttemann, N., et al. Untersuchung Zur Zerstörung Der Ätherisch Ölzellen Bei Der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial. 2014.
ELSA
2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6452
Hüttemann, N., et al. Untersuchung Zur Zerstörung Der Ätherisch Ölzellen Bei Der Sattdampfbehandlung von Pflanzenmaterial. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6453
Schneider, Jan, et al. Effect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sections. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6454
Müller, Ulrich. Entkeimungsverfahren Und Biologische Stabilisierung von Lebensmitteln – Behandlungsverfahren Für Fluide Und Feste Substanzen Aus Sicht Eines Lebensmittelverfahrenstechnikers. 2014.
ELSA
2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5448
Lüttke Föller, A., et al. “Einfluss der Evakuierungsgeschwindigkeit auf die Majoranölverluste bei der Sattdampfbehandlung.” 24. Bernburger Winterseminar Arznei- und Gewürzpflanzen : 18.02. - 19.02.2014 ; Tagungsbroschüre , edited by Bernd Hoppe and Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen Saluplanta , Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen Saluplanta , 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5449
Dammann_, Anna, et al. Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation - Simulation zur Flaschen-Vollpasteurisation. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5450
Pliske, Roland, et al. Wärmeübergang bei der dynamischen Gefriertrocknung in Feststoffmischern. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5451
Hüttemann, N., et al. “Untersuchung zur Zerstörung der ätherischen Ölzellen bei der Sattdampfbehandlung von Planzenmaterial.” ProcessNet-Fachgruppe Lebensmittelverfahrenstechnik, Freising, 26.-28.02.2014, 2014.
ELSA
2014 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5452
Lüttke Föller, A., et al. Einfluss der Evakuierungsgeschwindigkeit auf die Majoranölverluste bei der Sattdampfbehandlung. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5453
Cornu, Jesahel, et al. Wirksame Kondensatfilmdicke bei der mechanischen Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien. 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5458
Schneider, Jan, et al. “Effect of Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death OEffect of the Residence Time Distribution in Flash Pasteurizers on the Thermal Death of Microorganism under Consideration of the Heating and Cooling Sectionsf Microorganisms.” 11th International Trends in Brewing, Ghent (Belgium), April 13th-17th 2014, 2014.
ELSA
2014 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5462
Damman, Anna, et al. “Backverhalten und Sensorik eines Färberdistelblüteneytraktes am Beispiel Rührkuchen.” Lebensmittelchemie : Zeitschrift d. Lebensmittelchemischen Gesellschaft, Fachgruppe in der Gesellschaft Deutscher Chemiker, vol. 68, no. 6, 2014, p. 151, https://doi.org/10.1002/lemi.201490056.
ELSA
| DOI
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5486
Pliske, Roland, et al. “Bestimmung von der Trocknungsgeschwindigkeit und des Wärmeübergangskoeffizienten bei der dynamischen Gefriertrocknung von Starterkulturen in einem Feststoffmischer.” GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
ELSA
2014 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5487
Müller, Ulrich. “ Entkeimungsverfahren und biologische Stabilisierung von Lebensmitteln - Behandlungsverfahren für fluide und feste Substanzen aus Sicht eines Lebensmittelverfahrenstechnikers.” GDL Kongress Lebensmitteltechnologie 2014, Frankfurt-Rodgau, 16.10-18.10.2014, 2014.
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2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6449
Müller, Ulrich. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- Und z-Werte Lebensmittel-Relevanter Mikroorganismen Oder ‚Die Lemgo D- and z-Value Database for Food‘ (LDzBase). 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5381
Müller, Ulrich. Wasser - der kalte Entzug - Dynamische Gefriertrocknung. 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5382
Schneider, Jan, et al. Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurisation. 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5383
Schwarzer, Knut, et al. Critical View on the Calculation of Pasteurization Units in Beer. 2013.
ELSA
2013 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5497
Schwarzer, Knut, et al. “Mechanische Sattdampfentkeimung von Medizinaldrogen mit unterschiedlichen Oberflächeneigenschaften.” Z. Arznei- und Gewürzpflanzen , vol. 18, no. 3, 2013, p. S. 111-118.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5499
Müller, Ulrich. Mikrobiologie-Datenbank Lemgo – D- und z-Werte Lebensmittel-relevanter Mikroorganismen oder ‚Die Lemgo D- and z-value Database for Food‘ (LDzBase)“. 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5500
Schneider, Jan, et al. Gentle Beverage Pasteurisation. 2013.
ELSA
2013 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6179
Müller, Ulrich. Wasser – Der Kalte Entzug – Dynamische Gefriertrocknung. 2013.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5347
Schwarzer, Knut, et al. Bestimmung des Einflusses der Zeit- und Temperaturverteilung auf die Kurzzeiterhitzung von Getränken am Beispiel von Bier. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5348
Schwarzer, Knut, et al. Entkeimungsauslegung mit der "Lemgo D- and z-value Database for Food. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5349
Müller, Ulrich, and K. Werner. Visueller Nachweis mechanisch-trennender Verfahren zur Sporenreduktion. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5351
Müller, Ulrich. Stable Emulsions by Direct Homogenization. 2012.
ELSA
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5354
Lange, H., et al. “Chemical, Physical and Sensory Changes of Herbal Drugs after Saturated Steam Decontamination.” Z. Arznei- Und Gewürzpflanzen 17 , vol. 17, no. 4, 2012, p. S. 174-181.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5355
Bilge, B., et al. Minimal Processing - A Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5374
Schwarzer, Knut, et al. Mechanische Sattdampfentkeimung von Drogen. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5375
Pliske, Roland, et al. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trocknungsgutes. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5377
Müller, Ulrich. Entkeimung Pflanzlicher Rohstoffe Für Die Lebensmittelherstellung Und Pharmazeutische/r Produkte. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5378
Müller, Ulrich. Gegenstrominjektionstechnologie. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5379
Müller, Ulrich. Homogenisier- und Emulgiertechnologie - ein kleiner Überblick. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6172
Schneider, Jan, et al. The Way to Gentle Pasteurisation of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6173
Pliske, Roland, et al. Untersuchungen Zur Steigerung Der Geschwindigkeit Der Gefriertrocknung Durch Bewegung Des Trocknungsgutes. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6174
Bilge, D., et al. Minimal Processing - a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6176
Dammann_, Anna, et al. Bestimmung Des Einflusses Der Zeit- Und Temperaturverteilung Auf Die Kurzzeiterhitzung von Getränken Am Beispiel von Bier. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6177
Müller, Ulrich. Homogenisier- Und Emulgiertechnologie – Ein Kleiner Überblick. 2012.
ELSA
2012 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6178
Folz, R., et al. Minimal Processing, a Way to a Gentle Pasteurization of Beer and Beverages. 2012.
ELSA
2012 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2750 |
Dammann, Anna, et al. “Determination of the Kinetic Parameters of a Time-Temperature Integrator for the Flash Pasteurization.” Brewing Science, vol. 65, no. 9/10, Carl, 2012, pp. 134–39.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6455
Müller, Ulrich, and H. Wilkens. Tandem-Vortrag “Luftsterilfiltration“,„Grundlagen Luftfiltern“, „Die Qualität Der Umgebungsluft Nach Der Filtration Der Außenluft Bis Zum Einlass.” 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5334
Pliske, Roland, et al. Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes. 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 5406
Schneider, Pia, et al. “SURFACTANT MEDIATED EXTRACTION OF TRITERPENES AND THEIR DIRECT HPLC ANALYSIS FROM THE MICELLAR SYSTEM.” Instrumentation Science & Technology, 2011, pp. 407–18, doi:10.1080/10739149.2011.602167.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5409
Pliske, Roland, and Ulrich Müller. Investigation on Increasing the Velocity of the Freeze Drying by Friction Effects. 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5412
Schneider, Jan, et al. “Minimal Processing - Der Weg zur Produkt und Ressourcen schonenden Getränkepasteurisation.” Fresenius Fachtagung Abfüllung sensibler Getränke, Berlin, 29.-30.10.2011, 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5414
Müller, Ulrich, and Roland Pliske. Dynamische Gefriertrocknung in Feststoffmischern. 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5415
Schneider, Jan, et al. Ressourcen schonende Bierpasteurisation. 2011.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5417
Müller, Ulrich, and H. Wilkens. “Tandem-Vortrag: ‘Luftsterilfiltration’(‘Grundlagen Luftfiltern’, ‘Die Qualität der Umgebungsluft nach der Filtration der Außenluft bis zum Einlass’).” 8. Lemgoer Nachmittag zu Entkeimungsfragen, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo, 09.12.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6168
Dammann_, Anna, et al. Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen Durch Das Lemgoer Verfahren. 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6170
Schneider, Jan, et al. Minimal Processing - Der Weg Zur Produkt Und Ressourcen Schonenden Getränkepasteurisation. 2011.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6205
Schneider, Pia, et al. “Plant extraction with Aquaeus Phase Systems.” Chem. Eng. Technol., vol. 34, no. 3, 2011, pp. 452–58.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6206
Dammann_, Anna, et al. “Flash Pasteurization of Beer - a Critical Review.” Brewing science : the scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- and Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich = Monatsschrift für Brauwissenschaft , vol. 64, 2011, pp. 32–40.
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2011 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2752
Müller, Ulrich, and Volkmar Jordan. “Alternative Solvents in Plant Extraction.” Industrial Scale Natural Products Extraction, 2011, pp. 55–86.
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2011 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2753
Müller, Ulrich, et al. “Plant Extraction with Aqueous Two-Phase Systems.” Chemical Engineering & Technology, vol. 34, no. 3, Wiley-VCH, 2011, pp. 452–58.
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2011 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 5316
Dammann, Anna, et al. “Schonende Entkeimung von Medizinaldrogen durch das Lemgoer Verfahren (Poster).” 21. Bernburger Winterseminar für Arznei- und Gewürzpflanzen Bernburg, 22./23.02.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5318
Schneider, Pia, et al. “Tensid-Wasser-Systeme als innovative Technologie zur Extraktion von Phytostoffen am Beispiel der Modellpflanze Salvia tribola.” Jahrestreffen der ProcessNet-Fachausschüsse Extraktion, Fluidverfahrenstechnik, Mehrphasenströmung und Phytoextrakte – Produkte und Prozesse, Fulda, 03./04.03.2011, 2011.
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2011 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 5319
Pliske, Roland, et al. “Untersuchung zur Steigerung der Geschwindigkeit der Gefriertrocknung durch Bewegung des Trockengutes (Poster).” ProcessNet-Fachausschussitzung Lebensmittelverfahrenstechnik, Vlaardingen/NL, 23./24.03.2011, 2011.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6143
Schneider, P., et al. Die Phytoextraktion Mit Tensid-Wasser-Systemen Am Beispiel Der Triterpengewinnung Aus Salbei. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6144
Dammann_, Anna, et al. Mechanische Sattdampfentkeimung – Alternative Zu Gängigen Entkeimungsverfahren. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6145
Lange, H., et al. Beeinflussung Des Mikroorganismengehalts Und Der Wertgebenden Inhaltsstoffe Durch Die Mechanische Sattdampfentkeimung. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6146
Schwarzer, Knut, et al. Medizinaldrogen, Kräuter Und Mehr - Mögliche Einsatzgebiete Der Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6147
Müller, Ulrich. Stand Der Sattdampfentkeimung Bei Pflanzlichen Materialien. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6148
Lange, H., et al. Mechanische Sattdampfentkeimung von Arznei- Und Gewürzpflanzen. 2010.
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2010 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6149
Lange, H., et al. Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6150
Müller, Ulrich. Emulsionsherstellung Im Industriellen Maßstab Mittels Gegenstrominjektion. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6161
Schwarzer, Knut, et al. Die “Lemgo D- and z-Value Database for Food” (LDzBase) - Ein Werkzeug Zur Genaueren Parametrierung von Entkeimungen in Der Lebensmittelindustrie. 2010.
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2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6166
Dammann_, Anna, et al. Die Mechanische Sattdampfentkeimung von Pflanzenmaterialien- Und Neuste Ergebnisse. 2010.
ELSA
2010 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6167
Müller, Ulrich. Entkeimung von Festen Pflanzlichen Und Flüssigen Substanzen – Ein Überblick. 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6231
Müller, Ulrich, and H. Schulte. “Flexibilität ist gefragt – die industrielle Umsetzung des Sattdampfentkeimungsverfahrens.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 2010, pp. 30–31.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6233
Schwarzer, Knut, et al. “Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Micro Organism.” Brauwelt Internatinal V, 2010, pp. 252–56.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6234
Müller, Ulrich, et al. “Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte.” Lebensmitteltechnik, vol. 4, 2010.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2748
Schneider, Jan, et al. “Lemgo Database for D- and z-Values: Useful for Beverage Spoilage Microorgansim.” Brauwelt International, no. 5, 2010, pp. 252–56.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2751
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Kapuzinerkresse (Tropaeolum Majus L.) Mittels »Mechanischer Sattdampfentkeimung«.” Zeitschrift Für Arznei- Und Gewürzpflanzen, no. 2, Erling, 2010, pp. 81–85.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2754
Müller, Ulrich, et al. “Wirkstoffgehalte von Medizinaldrogen Nach Mechanischen Sattdampfentkeimungen.” Chemie Ingenieur Technik, vol. 82, no. 9, Wiley-VCH, 2010, pp. 1578–79.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2763
Schwarzer, Knut, et al. “Lemgoer Datenbank Für D- Und z-Werte: Anwendung Für Getränkeschädliche Mikroorganismen.” Brauwelt, vol. 150, no. 18, 2010, pp. 540–44.
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2010 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3335
Müller, Ulrich, and Helmut Schulte. “Flexibilität Ist Gefragt : Die Industrielle Umsetzung Des Sattdampfentkeimungsverfahrens.” Lebensmitteltechnik, LT Food-Medien-Verl., 2010, pp. 30–31.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6122
Müller, Ulrich, et al. Trennung Komplexer Stoffgemische Mit Mesophasensystemen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6123
Zakowski, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung von Bacillus-Sporen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6124
Pilske, R., et al. Bestimmung von Stoffübergangskoeffizienten Bei Der Phytostoffextraktion Mittels Mesophasen. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6127
Triantafillaki, C., et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6128
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6129
Müller, Ulrich. Gewürze Ohne Keime – Pro Inno Am Beispiel Eines Entkeimungsprojektes. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6130
Krüger, H., et al. Changes in the Composition of Fennel and Marjoram Essential Oils Influenced by Steam Vacuum Decontamination. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6131
Müller, Ulrich. Mechanische Sattdampf-Entkeimung von Pflanzlichen Materialien – Ein Beispiel Für Die Kooperation von Mittelstand Und Hochschule. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6132
Müller, Ulrich, et al. Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6133
Müller, Ulrich, et al. ProcessNet-Jahrestagung . 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6135
Müller, Ulrich, et al. Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen. 2009.
ELSA
2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6136
Lilie, M., et al. Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6139
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
ELSA
2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6140
Lilie, M., et al. Nicht-Isotherme Modellierung Der Thermischen Inaktivierung in Einem MtVDV-Prozess. 2009.
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2009 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6141
Schwarzer, Knut, et al. Die Lemgo D- and z-Value Datebase for Food (LDzBase): Ein Werkzeug Zur Einführung von Minimal Processing in Der Entkeimung. 2009.
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2009 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6142
Müller, Ulrich. Mechano-Thermische Entkeimungsverfahren von Pflanzlichen Materialien. 2009.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2823
Müller, Ulrich, et al. “Gegenstrominjektionsverfahren Zur Herstellung von Emulsionen.” Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, Technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie, vol. 81, no. 8, Wiley-VCH, 2009, pp. 1156–57.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2824
Müller, Ulrich, et al. “Nachweis Mechanischer Entkeimungseffekte Bei Der MtVDV-Entkeimung.” Chemie - Ingenieur - Technik : Verfahrenstechnik, Technische Chemie, Apparatewesen, Biotechnologie, vol. 81, no. 8, 2009, p. 1174.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2825
Müller, Ulrich, et al. “Nicht isotherme Modellierung der thermischen Inaktivierung in einem mtVDV-Prozess.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 81, no. 8, 2009, p. 1265, https://doi.org/10.1002/cite.200950333.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2826
Müller, Ulrich, et al. “Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 81, no. 9, 2009, pp. 1298–99, https://doi.org/10.1002/cite.200950313.
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| DOI
2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2835
Müller, Ulrich. “GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2009 : Ein Branchen-Highlight Im Lipperland.” Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, no. 12, LT Food-Medien-Verl., 2009, pp. 9–10.
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2009 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2836
Müller, Ulrich. “GDL-Kongress 2009 : Lemgo Bittet Zum Wissenstransfer -Und Mehr.” Lebensmitteltechnik : Offizielles Organ Der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), Des Vereins Österreichischer Lebensmittel- Und Biotechnologen (VÖLB) Sowie Partner Im DLG-Netzwerk Für Lebensmittelverarbeitung, no. 10, LT Food-Medien-Verl., 2009, p. 3.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6118
Müller, Ulrich, et al. Gewinnung von Wirkstoffen Aus Arzneipflanzen Mittels Eines Neuen Extraktionsverfahrens Auf Basis von Mesophasen von Emulgatoren. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6119
Müller, Ulrich. Entkeimung von Naturstoffen in Feststoffmischern. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6120
Schneider, P., et al. Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen. 2008.
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2008 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6121
Müller, Ulrich, and C. Triantafillaki. Phytoextraktion Mit Mesophasen. 2008.
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2008 | Blogbeitrag | ELSA-ID: 2749
Müller, Ulrich, et al. Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen : Wertvolle Pflanzliche Inhaltsstoffe Wie Oleanolsäure Oder Kosmetisch Wirksame Substanzen Sollen Mit Hilfe von Mesophasen Wässriger Tensidsysteme Extrahiert Werden ; Ausführlicher Sachbericht Zum Schlussbericht Des FH3-Projekts ; Berichtszeitraum: 01.07.2006 - 31.12.2008. 2008.
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2008 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2759
Müller, Ulrich, et al. “Entwicklung Eines Prozesses Zur Phytoextraktion Mit Wässrigen Zweiphasensystemen.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 80, no. 9, Wiley-VCH, 2008, pp. 1292–93, doi:https://doi.org/10.1002/cite.200750575.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6445
Triantafillaki, C., et al. Extraktion mit Mesophasen – Auswahl von geeigneten Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung. 2007.
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2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6446
Lilie, M., et al. Haftkräfte vs. Ablösende Kräfte – Einsatz der Rasterkraftmikroskopie zur quantitativen Haftkraftmessung von Bacillus spp. Sporen. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6447
Loskand, B., et al. Anlagenoptimierung bei der VDV-Entkeimung von pflanzlichen Materialien im bewegten Produktbett – Verbesserung der Produkteigenschaften und der Produktrückhaltung. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6110
Lilie, M., et al. Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen Sporen Mittels Eines Vakuum-Druck-Vakuum-Verfahrens Am Beispiel von Bacillus Spp. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6111
Müller, Ulrich, et al. Thermisch-Letale Effekte Und Mechanische Ablösung Bei Der Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6112
Triantafillaki, C., et al. Extraktion Mit Mesophasen – Das Potential von Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6113
Triantafillaki, C., et al. Extraktion von Kosmetisch Interessanten Wirkstoffen Aus Pflanzen Mittels Mesophasen. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6114
Lilie, M., et al. Haftkraftuntersuchungen an Bakteriellen.Sporen von Bacillus Spp. in Luft Und Wasser Mittels Rasterkraftmikroskopie (AFM). 2007.
ELSA
2007 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6115
Triantafillaki, C., et al. Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
ELSA
2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6116
Müller, Ulrich, et al. Extraktion Mit Mesophasen – Auswahl Geeigneter Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung. 2007.
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2007 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6117
Müller, Ulrich. Entkeimungsverfahren Fester Substanzen – Eine Kurze Übersicht. 2007.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6203
Lilie, M., et al. “Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects – An Alternative Approach For Quality Retention.” International Journal of Food Science and Technology, vol. 42, 2007, pp. 190–93.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6204
Müller, Ulrich, et al. “Extraktion mit Mesophasen – Auswahl geeigneter Emulgatoren zur Phytostoffgewinnung.” Chem.-Ing.-Tech., vol. 79, no. 9, 2007, p. 1363.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2830
Müller, Ulrich, et al. “Extraktion Mit Mesophasen -Auswahl von Geeigneten Emulgatoren Zur Phytostoffgewinnung.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 79, no. 9, 2007, p. 1363.
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2007 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2834
Müller, Ulrich, et al. “Decontamination of Spices by Combining Mechanical and Thermal Effects - an Alternative Approach for Quality Retention.” International Journal of Food Science and Technology, vol. 42, 2007, pp. 190–93, https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2006.01204.x.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6434
Lilie, M., et al. Energetische Betrachtungen Zur Sattdampfentkeimung Im Fluidisierten Bett. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6435
Rumke, T., et al. Sattdampfentkeimung von Kamilleblüten unter Berücksichtigung qualitativer Aspekte. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6436
Plassmeier, A., et al. Das Besondere Problem Des Ätherischen Öls Bei Der Sattdampfentkeimung von Majoran. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6437
Müller, Ulrich. Integration von Trockenmischprozessen in Eine Prozesskette. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6438
Müller, Ulrich, and M. Pahl. Basic Principles of Dry Blending. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6439
Lilie, M., et al. Anwendung Der Flash-Verdampfung Zur Entkeimung Pflanzlicher Materialien. 2006.
ELSA
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6440
Lilie, M., et al. Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien. 2006.
ELSA
2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6441
Müller, Ulrich, et al. Gewinnung pflanzlicher Substanzen durch Mesophasen von Emulgatoren. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6442
Müller, Ulrich. VDI 4066 - Ziele einer neuen Richtlinie zur Abfüllung von flüssigen und pastösen Lebensmitteln – Grundlagen und Auslegungskriterien. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6443
Lilie, M., et al. Anlagenoptimierung bei der Vakuum-Druck-Vakuum-Behandlung von pflanzlichen Materialien. 2006.
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2006 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6444
Wilhelm, Patrick, et al. Der erste Online D- und z-Wert Katalog - Hilfsmittel für Forschung und Praxis. 2006.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6202
Rumke, T., et al. “Schonende Keimzahlreduktion von Arznei- und Gewürzpflanzen am Beispiel von Matricariae flos.” Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, vol. 11, no. 3, 2006, pp. 142–44.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2832
Müller, Ulrich, et al. “Anwendung der Flash-Verdampfung zur Entkeimung pflanzlicher Materialien.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 78, no. 9, 2006, pp. 1243–44, https://doi.org/10.1002/cite.200650159.
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2006 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2833
Müller, Ulrich, et al. “Schonende Keimzahlreduktion bei Kamillenblüten (Chamomilla recutica (L.) Rauschert).” Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen, vol. 11, no. 3, 2006, pp. 142–44.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6363
Wilhelm, Patrick, et al. Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen; Langfassung Des Vortrages. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6421
Lilie, M., et al. Fortschritte bei der mechanischen Sattdampfentkeimung. 2005.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6422
Giefers, C., et al. Untersuchungen Zur Anhaftung von Mikroorganismen Auf Gemüseoberflächen. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6423
Wilhelm, Patrick, et al. Kalkulation thermischer Entkeimungseffekte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren auf Basis realer Temperaturverläufe. 2005.
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2005 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6424
Müller, Ulrich, et al. Zur Entwicklung einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6425
Hein, S., et al. Produktschonende Entkeimung mit Sattdampf – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensatzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. 2005.
ELSA
2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6428
Müller, Ulrich. Die mechanische Entkeimung von festen Lebensmitteln mittels Sattdampf. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6429
Jordan, V., and Ulrich Müller. Surfactants and Dispersed Systems in Theory and Practice. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6430
Müller, Ulrich, and T. Meyer. Zur Entwicklung Einer Mechanischen Entkeimungsmethode von Lebensmittel- Und Arzneimitteln. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6431
Müller, Ulrich, et al. Stand Der Untersuchungen Zur Mechanischen Sattdampfentkeimung. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6432
Wilhelm, Patrick, et al. Kalkulation Thermischer Abtötungseffekte – Unterstützung Bei Der Auslegung von Entkeimungsprozessen. 2005.
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2005 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6433
Müller, Ulrich, et al. Zur Entwicklung Einer Phytostoff-Tensid-Extraktion. 2005.
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2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6198
Müller, Ulrich, et al. “Haltbarmachungsverfahren - physikalische Verfahren.” Handbuch der Lebensmittelhygiene, edited by F. Kley, 2013th ed., vol. Kap. V2, Behr`s Verlag, 2005.
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2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6230
Herding, L., et al. “Decontamination of Meat Surfaces by a Short-Time Saturated Steam Process.” Fleischwirtschaft, vol. 85, no. 3, 2005, pp. 119–23.
ELSA
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2756
Müller, Ulrich. “Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinerte Pflanzliche Materialien.” AiF Forschungsreport 2005, 2005, pp. 50–51.
ELSA
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2831
Müller, Ulrich, et al. “Physikalische Verfahren.” Handbuch Lebensmittelhygiene , 2005.
ELSA
2005 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2840
Stiebing, Achim, et al. “Dekontamination von Fleischoberflächen Mittels Kurzzeitdampfverfahren - Entkeimungswirkung versus Vergrauung.” Fleischwirtschaft, vol. 85, no. 3, 2005, pp. 119–23.
ELSA
2005 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3334
Müller, Ulrich. “Entwicklung Und Untersuchung Eines Kontinuierlichen Und Eines Quasikontinuierlichen Sattdampfentkeimungsverfahrens Für Zerkleinertepflanzliche Materialien.” TRAFO Forschungsreport 2006, 2005, pp. 154–55.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6359
Müller, Ulrich, et al. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6362
Wilhelm, Patrick, et al. Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Effects. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6407
Müller, Ulrich, et al. Mechanical decontamination effects during a steam treatment of foods. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6409
Wilhelm, Patrick, et al. Mild Steam-Decontamination of Drugs and Other Plant Material Using Mechanical Efffects. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6410
Müller, Ulrich. Beiträge zur Entwicklung einer mechanischen Entkeimung von Lebensmitteln mit Dampf. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6411
Lilie, M., et al. Fortschritte bei der Anwendung der Flash-Verdampfung für die mechanische Entkeimung von (Lebensmittel-)oberflächen. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6412
Giefers, C., et al. Modelluntersuchungen zur Anhaftung von Salmonella Typhimurium LT 2 auf Gemüseoberflächen. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6413
Hein, S., et al. Produktschonende Entkeimung – Betrachtungen zur Veränderung des Gehaltes und der Zusammensetzung von ätherischen Ölen am Beispiel von schwarzem Pfeffer. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6414
Müller, Ulrich, et al. Mechanische Entkeimung – der Einsatz der Flashverdampfung für die Oberflächenentkeimung“, Vortrag beim Symposium „Höhere Qualität durch reinere Produkte“. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6415
Jordan, V., and Ulrich Müller. Extraktionen Mit Systemen Aus Tensid-Mesophasen – Potenziale Für Die Naturstoffisolierung. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6417
Hein, S., et al. Übersicht - Einordnung neuartiger Entkeimungsverfahren. 2004.
ELSA
2004 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6418
Müller, Ulrich, et al. Grundlegendes Zur Abtötung von Vegetativen Keimen Und Bakteriellen Sporen. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6419
Lilie, M., et al. Fortschritte beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2004.
ELSA
2004 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6420
Müller, Ulrich, et al. Mechanical sterilization with steam. 2004.
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2004 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2838
Müller, Ulrich, et al. “Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 76, no. 10, 2004, pp. 1602–05, https://doi.org/10.1002/cite.200403406.
ELSA
| DOI
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6402
Wilhelm, Patrick, and Ulrich Müller. Schonende Entkeimung mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren am Beispiel von Fleischoberflächen. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6403
Wilhelm, Patrick, and Ulrich Müller. Mechanische Effekte bei der Entkeimung von Lebensmitteln mit dem Lemgoer Entkeimungsverfahren. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6404
Lilie, M., et al. Lemgoer Sattdampfverfahren – Ansätze einer Reinigungstechnik für Oberflächen. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6405
Wilhelm, Patrick, et al. Mechanical Components in the Decontamination of B. Subtilis and L. Plantarum on Various Surfaces – A Progress Report. 2003.
ELSA
2003 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6406
Wilhelm, Patrick, et al. Mechanische Effekte bei der Sattdampfentkeimung von B. subtilis und L. plantarum auf verschiedenen Oberflächen. 2003.
ELSA
2003 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 6197
Figura, L., et al. “Lexikon Lebensmitteltechnik.” ?, edited by H.-A. Kurzhals, vol. Bd 1 (A-K9 Bd 2 (L-Z), Behr`s Verlag, 2003.
ELSA
2003 | Sammelwerk | ELSA-ID: 3354
Müller, Ulrich, and Hans-Albert Kurzhals, editors. Lexikon Lebensmitteltechnik. Vol. 2, Behr, 2003.
ELSA
2002 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6357
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Mechanische Entkeimung - geringe Wassersattdampftemperaturen bieten schonende Möglichkeiten.” Lebensmitteltechnik, no. 9, 2002, pp. 58–59.
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2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6358
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6398
Müller, Ulrich. Vorstellung eines Sichtzellenautoklaven zur Untersuchung der Entkeimung mit Dampf. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6399
Wilhelm, Patrick, et al. Untersuchung nicht-thermischer Entkeimungseffekte bei der Sattdampfbehandlung von Modelloberflächen mit den Beispielen B. subtilis und L. plantarum. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6400
Wilhelm, Patrick, et al. Mechanische Wirkungen beim Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2002.
ELSA
2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6401
Müller, Ulrich, et al. Schonende Sattdampfentkeimung von pflanzlichen Materialien mit dem Lemgoer Sattdampfentkeimungsverfahren. 2002.
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2002 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3351
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. Steam Enhanced Centrifugation. 2002.
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2001 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6356
Czwalinna, R., et al. Vergleich zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch hinsichtlich der anschließenden Vakuumgefriertrocknung, Kurzfassung. 2001.
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2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6396
Müller, Ulrich. Überlegungen Zur Planung von Produktionsprozessen in Der Ernährungsindustrie. 2001.
ELSA
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6397
Müller, Ulrich. Von der Produkt- zur Prozessinnovation. 2001.
ELSA
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 2828
Müller, Ulrich, et al. Vergleich Zweier Gefrierverfahren von Stutenmilch Hinsichtlich Der Anschließenden Vakuumgefriertrocknung. 2001, p. 453.
ELSA
2001 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 3348
Müller, Ulrich, et al. Nichtthermische Entkeimungseffekte Bei Der Sattdampfbehandlung von Oberflächen . 2001.
ELSA
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6394
Wilhelm, Patrick, et al. Zur Sattdampfentkeimung einer mit B. subtilis-Sporen verkeimten Modelloberfläche. 2000.
ELSA
2000 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6395
Müller, Ulrich, et al. Neue Konzepte zur schonenden Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie. 2000.
ELSA
2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6227
Wilhelm, P., and Ulrich Müller. “Mit Volldampf voraus – Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 2000, pp. 56–57.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6229
Müller, Ulrich, and Joachim Dohmann. “Optimale Temperaturen – Entwicklungen in der Kältetechnik.” Lebensmitteltechnik, no. 10, 2000, pp. 16–18.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3352
Müller, Ulrich, and Joachim Dohmann. “Optimale Temperaturen fahren - Entwicklungen in der Kältetechnik.” Lebensmitteltechnik, vol. 32, no. 10, 16, 2000.
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2000 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3361
Müller, Ulrich, and Patrick Wilhelm. “Mit Volldampf voraus - Wassersattdampf und seine Einsatzgebiete.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 2000, pp. 56–57.
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1999 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3362
Müller, Ulrich, et al. “Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie T. 1u.2.” Lebensmitteltechnik, 1999.
ELSA
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6391
Völker, L., et al. Vorstellung einer Laborentkeimungsapparatur zur Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien unter Verwendung oszillierender Druck- und Temperaturbedingungen sowie erster Ergebnisse zu einer B. subtilis-Reinkultur. 1998.
ELSA
1998 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6393
Müller, Ulrich, et al. Zur Prozessplanung in Der Lebensmittelindustrie. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2757
Müller, Ulrich, et al. “Kombinierter Einfluss von Temperatur, Aw- Und PH-Wert Auf Die Aktivität Der Porteasen von Pseudomonas- Und Bacillus-Stämmen.” Berliner Und Münchener Tierärztliche Wochenschrift , 1998, pp. 9–12.
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1998 | Patent | ELSA-ID: 3350
Müller, Ulrich. Verfahren Und Vorrichtung Zur Entkeimung Und Entwesung von Oberflächen Durch Wiederholte Kondensation. 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3355
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 3:Entwicklungen Bei (Satt-) Dampfverfahren.” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3356
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 2: Verfahrensprinzipien .” Lebensmitteltechnik, vol. 30, no. 10, 1998, pp. 56–58.
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1998 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3357
Müller, Ulrich, et al. “Entkeimung von Gewürzen - Teil 1: Grundlagen Und Notwendigkeit.” Lebensmitteltechnik, 1998.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6224
Kohlus, R., and Ulrich Müller. “Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine mögliche Prozessintegration in der Lebensmitteltechnik.” Lebensmitteltechnik, no. 1–2, 1997, pp. 36–38.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6225
Müller, Ulrich. “Vom Druck zum Signal gelangen - Grundlegendes zum Thema Druckmesstechnik.” Lebensmitteltechnik, no. 4, 1997, pp. 14–15.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6226
Müller, Ulrich, and A. Bauch. “Mit Emulgatoren extrahieren- Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Biotechnologie.” Lebensmitteltechnik, no. 5, 1997, pp. 46–49.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2837
Müller, Ulrich, et al. “Verminderung von Stickstoff- Und Kohlenstoffverbindungen in Gülle Durch Algen Und Andere Mikroorganismen.” DECHEMA-Jahrestagung Der Biotechnologen, vol. 15, 1997, pp. 434–35.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3363
Müller, Ulrich, and A. Bauch. “Mit Emulatoren Extrahieren - Einsatzmöglichkeiten in Der Lebensmittel- Und Biotechnologie.” Lebensmitteltechnik, 1997.
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1997 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3364
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. “Dampfdrucküberlagerte Zentrifugation - Eine Mögliche Prozeßintegration in Der Lebensmitteltechnik .” Lebensmitteltechnik, 1997.
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1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6389
Müller, Ulrich. Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? 1996.
ELSA
1996 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6390
Müller, Ulrich. Lebensmittelemulgatoren als neuartige Extraktionsmittel für die Lebensmittel- und Biotechnologie? 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6221
Zürner, I., and Ulrich Müller. “Sattdampfentkeimung pflanzlicher Materialien - Reduzierung der Verluste an ätherischen Ölen.” LVT, vol. 41, no. 1, 1996, pp. 22–26.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6222
Bindrich, U., et al. “Gefrorene Eiprodukte - Vorteile, Herstellung und Eigenschaften.” Lebensmitteltechnik, vol. 9, 1996, pp. 50–55.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3358
Müller, Ulrich. “Neue Aspekte Bei Der Sattdampfentkeimung von Drogen.” Die Pharmazeutische Industrie : Pharmind, 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3359
Müller, Ulrich, and Inge Zürmer. “Sattdampfentkeimung Pflanzlicher Materialien.” LVT : Die Neue Zeitschrift Für Lebensmittel- Und Verpackungstechnik, 1996.
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1996 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3360
Müller, Ulrich, et al. “Gefrorene Eierprodukte.” Lebensmitteltechnik, 1996.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6384
Müller, Ulrich. Extraktion - Anwendung neuartiger Extraktionssysteme in der Lebensmitteltechnik und Biotechnologie. 1995.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6385
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. Untersuchung zur Verringerung der Verluste an ätherischen Ölen bei der hydrothermischen Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen und technische Konsequenzen. 1995.
ELSA
1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6386
Müller, Ulrich, and R. Kohlus. Effekte bei der Heißdampfbehandlung von Filterkuchen im Zentrifugalfeld. 1995.
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1995 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6388
Müller, Ulrich, and I. Zürner. Hydrothermische Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen unter Minimierung von Wirkstoffverlusten. 1995.
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6201
Müller, Ulrich, et al. “Polyethylenglykolderivate als Extraktionsmittel für extraktive Sekundärmetabolitfermentationen.” Chem.-Ing.-Tech., vol. 67, no. 6, 1995, pp. 783–86.
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1995 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3347
Müller, Ulrich, et al. “Polyethylenglykol-Derivate Als Extraktionsmittel Für Extraktive Sekundärmetabolit-Fermentationen.” Chemie-Ingenieur-Technik, vol. 67, 1995, pp. 783–86.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6375
Müller, Ulrich. Homogenisierverfahren - Grundlagen Und Einsatz Am Beispiel Der Herstellung von Speiseeis. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6376
Müller, Ulrich. Anforderungen an Biosensoren aus Sicht der Lebensmitteltechnik. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6377
Pöttker, H., and Ulrich Müller. Fuzzy-Regelungstechnik für Kristallisationsprozesse am Beispiel der Schokoladenvorkristallisation. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6378
Müller, Ulrich. Qualitätsmanagement nach DIN/ISO-Normen: Die Herausforderung der Märkte und Grundlage der Wettbewerbsfähigkeit. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6379
Müller, Ulrich. Die moderne Qualitätsmanagementphilosophie. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6380
Müller, Ulrich. Praxisbeispiele für Wassereinsparungen in der Lebensmittelindustrie. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6381
Müller, Ulrich. Entkeimung von pflanzlichen Rohstoffen. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6382
Müller, Ulrich. Extraktion - Beiträge zur Einführung neuartiger Extraktionsmittel in der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik. 1994.
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1994 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6383
Müller, Ulrich. Trocknungstechnik - Anwendung für die Deponierung von Klärschlamm. 1994.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2762
Müller, Ulrich, and Matthias Nagel. “Biosensoren : Workshop Am Deutschen Institut Für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück.” Lebensmitteltechnik , vol. 26, no. 7/8, 1994, p. 43.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2768
Müller, Ulrich, et al. “Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae.” International Food Ingredients (IFI), 1994, pp. 41–52.
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1994 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3337
Müller, Ulrich. “In Fleisch und Blut übergehen : Qualitätssicherung in der Fleischwarenindustrie.” Lebensmitteltechnik : offizielles Organ der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V. (GDL), des Vereins Österreichischer Lebensmittel- und Biotechnologen (VÖLB) sowie Partner im DLG-Netzwerk für Lebensmittelverarbeitung , vol. 26, no. 1/2, 1994, pp. 43–44.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6371
Müller, Ulrich. Qualitätssicherungsaspekte in der Speiseeisproduktion. 1993.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6372
Müller, Ulrich. Emulgieren - Verfahren und Apparate. 1993.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6373
Müller, Ulrich. Prozesskenntnis Als Voraussetzung Für Moderne Qualitätssicherung Am Beispiel Der Speiseeisherstellung. 1993.
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1993 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6374
Müller, Ulrich. Moderne Technologien zur Herstellung von Desserts: Konsistenzgebung. 1993.
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1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2760
Müller, Ulrich. “Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Fette.” Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung, 1993.
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1993 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3336
Müller, Ulrich. “Möglichkeiten Der Gewinnung Hochwertiger,Mikrobieller Feffe.” Lebensmittelbiotechnologie - Eine Einführung, 1993, pp. 87–107.
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1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6355
Franke, H., et al. Polyunsaturated Fatty Acids from Microalgae. 1992.
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1992 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6370
Müller, Ulrich. Gewinnung Hochwertiger, Mikrobieller Fette. 1992.
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1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6354
Müller, Ulrich. Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry. Dechema, 1991, pp. 10.3-2.
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1991 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6369
Müller, Ulrich. Application of CO2-Supercritical Fluid Extraction for Microbial Products in Food Industry. 1991.
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1991 | Dissertation | ELSA-ID: 6196
Müller, Ulrich. Extraktiv-Fermentation von Sekundärmetaboliten am Beispiel von Cycloheximid. Universität Dortmund, 1991.
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1991 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 3345
Müller, Ulrich. “Entwicklung Eines Verfahrens Zur Mikrobiologischen Erzeugung Hochwertiger Öle Und Aromastoffe Mit Hilfe Der CO2 -Hochdurckextraktion.” Indirekt-Spezifische Förderung Der Biotechnologie 1986-1989, 1991, pp. 225–29.
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1990 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6368
Müller, Ulrich. Biotechnologisch Gewonnene Fette Und Öle. 1990.
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1990 | Sammelwerk - Beitrag | ELSA-ID: 2767
Müller, Ulrich, et al. “SECONDARY METABOLITES BY EXTRACTIVE FERMENTATION.” Seperation for Biotechnology , 1990, pp. 567–76.
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1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6272
Träger, M., et al. Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products. 1989.
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1989 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6365
Müller, Ulrich, et al. Selection of Solvents for Extractive Fermentation. 1989.
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1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6366
Müller, Ulrich, et al. In-Situ Extraction of Secondary Metabolites. 1989.
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1989 | Kurzbeitrag Konferenz | ELSA-ID: 6367
Träger, M., et al. Non-Ionic Surfactants as In-Situ Extraction Solvents for Hydrophobic Fermentation Products. 1989.
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1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6200
Müller, Ulrich, et al. “Selection of Solvents for Extractive Fermentation.” Ber. Bunsenges. Phys. Chem., vol. 93, no. 1001, 1989.
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Müller, Ulrich, et al. “Non-Ionic Surfaetants as In-Situ Extraction Solvents for Hydropbobic Fermentation Products.” Dechema Biotechnology Conferences , vol. 3, 1989, pp. 1092–96.
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1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2765
Müller, Ulrich, et al. “In-Situ Extraction of Secondary Metabolites.” Dechema Biotechnology Conferences , vol. 3, 1989, pp. 1089–92.
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1989 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 3346
Müller, Ulrich, et al. “Selection of Solvents for Extractive Fermentations.” Berichte Der Bunsengesellschaft : Physical Chemistry, Chemical Physics, vol. 93, 1989, pp. 1001–04.
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1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6271
Müller, Ulrich, et al. Extraktive Fermentation von Antibiotika . 1988.
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1988 | Konferenz - Beitrag | ELSA-ID: 6364
Müller, Ulrich, et al. Extraktive Fermentation von Antibiotika. 1988.
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1988 | Patent | ELSA-ID: 6157
Onken, U., et al. Verfahren Zur Extraktion von Wirkstoffen Aus Fermentationsbrühen. 1988.
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1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 6199
Träger, M., et al. “Einfluss erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke auf die Bildung von Gluconsäure durch Gluconobacter oxydans.” Chem.-Ing.-Tech. , vol. 59, no. 939, 1987.
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1987 | Zeitschriftenaufsatz | ELSA-ID: 2769
Müller, Ulrich, et al. “Einfluss Erhöhter Sauerstoff-Partialdrücke Auf Die Bildung von Gluconsäure Durch Gluconobacter Oxydans.” Chemie Ingenieur Technik (CIT), vol. 59, no. 12, 1987, pp. 939–40.
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